爱华网２ ０ １ ４年 第 １ ９期 广 东 化 工 ７ ７ 第４ Ｉ 卷 总第 ２ ８ ５期 Ⅵ Ｖ ｗ． ｇ ｄ ｃ ｈ ｅ ｍ． ｃ ｏ ｍ 零流 电位 法 的性 能及其 能斯特 响应 的研 究 何 旭 伦 ，卢 平 ２ ，梁 勇 ２ ，武 耐 英 …
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蒜田套种西瓜栽培技术
一、育苗时间：4月上旬育苗
二、育苗：1、无土育苗
2、营养钵育苗：
A 浸种：把砧木种放到60℃的热水中浸泡，并不断搅拌至30℃，浸种48小时，捞出后冲洗干净，然后放到30~32℃条件下催芽。
B 播种：当砧木芽长至0.5厘米时播种，播种时种子要平放，芽
端向下，上面覆盖1~15厘米的营养土，上盖一层地膜。
C 当砧木出齐后，即可泡西瓜 把西瓜种放到55℃的温水中，不
断搅拌降温至30℃浸种6~8小时，捞出后搓掉种子表面的粘着物质，用清水冲洗干净，用毛巾擦干，然后放到33℃的恒温下催芽，等出芽后播种。
D 嫁接：当接穗露出新叶时，即可嫁接。
三、整地施肥：每亩地用腐熟鸡粪3方，复合肥200斤做基肥，大
蒜畦宽90厘米，畦背宽20厘米和40厘米间隔安排。在40厘米宽的畦背上覆膜种植无籽西瓜。
四、定植：当瓜苗长至二叶一心~三叶一心时，即可选择晴天定植，株距40~45厘米，每亩地定植西瓜650~700株，定植后加盖小拱棚，盖草苫子。
五、定植后的管理：1、整枝：三蔓整枝，一条结果蔓，二条营养
蔓，其余侧枝全部打掉；
2、压蔓：露地西瓜为防止风刮，必须压蔓，可用枝条做成"^"型，把瓜蔓固定好；
3、授粉：当主蔓出现第二或第三雌花时授粉，授粉时间在上午7：00~9：00，用雄花给雌花授粉；
4、水肥管理：当瓜蔓长至1米左右时，浇一次水，随水冲施尿素
10公斤亩，当幼果长至鸡蛋大小时浇一次水，冲肥尿素30斤，硫酸钾40斤，7~10天后再冲一次肥水，冲施尿素20斤，硫酸钾30斤；
5、采收：西瓜从授粉座果到成熟需30~35天，提前采摘，皮厚糖
度低，影响效益，过晚影响产量。
六、病虫害防治：1、苗期病害主要有：猝倒病、炭疽病、蔓枯病；
2、防治：猝倒病可用苗菌敌防治
炭疽病可用炭疽福美、施保功防治
蔓枯病主要用甲托与代森锰锌混合成糊状抹杆。
蒜田套种西瓜的可行性分析
蒜田套种西瓜，增加复种指数，从而也增加农民的收益，是
切实可行的，具体分析如下：
一、市场分析：山东大拱棚西瓜集中在5、6月份上市，七月接近
尾声，南方在七月份也很少西瓜上市。而消费需求量很大，因此，在
7.10~8.10期间上市西瓜，效益可观。
二、效益分析：（一）投入 1、肥料：亩投入复合肥70公斤，尿
素50公斤，合计200元；
2、种子：每亩需60元；
（二）收入：套种的无籽西瓜头茬亩产量5500~7500斤，单价在0.4
元左右，收入约3000元。（三）净收入：总投入约615元，净收入=3000-615=2385元，是同期种粮食作物效益的4~5倍。
综上而言，蒜田套种西瓜确实能增加农民的收益。
"圣女"番茄高产高效栽培技术
"圣女"番茄为小型番茄（亦称樱桃番茄）。二十世纪90年代前，
我省的小型番茄栽培，由于食用习惯和品种的品质等原因，面积很少；90年代以来，因（特优）蔬菜栽培的发展和"西式"餐饮的增长，有了一定的栽培面积，随着"圣女"番茄的推广，得到了较快的发展。"圣女"番茄由于其玲珑适度的果形、 鲜红的果实及优良的品质（可溶 物含量达 ，果皮厚而 ），故被冠以"圣女红果"之美称，妮称为"迷你"番茄，一经面世即被列为精美之果品，不仅为馈赠之佳品，亦为城市家庭待客和美食之果品，因而市场抢手，价格高。同时，樱桃番茄具有抗病性强、特别抗病毒病，生长势强、座果率高、连续座果能力强等特点，实践证明"圣女"品种除具备以上特点外，尤适于冬暖大棚越冬茬栽培，供应期长，经济、社会效益高，因而栽培面积逐年增加。据不完全统计，1999年全省栽培小型番茄3.4万亩，"圣女"品种达6000亩，其中茌平县乐平铺镇面积1500亩，被誉为"圣女"之乡。该镇的南大吴村栽培冬暖大棚越冬茬"圣女"番茄100亩、200栋（每栋长43米、宽8米），自9月下旬开始采收，至翌年7月上、中旬拔秧，平均亩产量5500公斤、亩产值22500元，最高的吴怀平农户折合亩产量7000公斤、亩产值3.3万余元。现在以该村的栽培经验为主，将"圣女"番茄的高产、高效栽培技术总结如下：
一 、依靠先进的保护设施，创造适宜的环境条件，充分发挥品种
的优良特性：
众所周知，由我省改进提高的冬暖大棚，在冬季不加温可进行黄瓜、番茄等 温性果菜的生产和供应，不仅冬春季的价格高、效益好，而且生长结果期长，产量大幅度增加，如番茄等生长期可达到一个对年以上。因此，要取得"圣女"番茄的高效益，就需在冬暖大棚中进行越冬茬"长寿"栽培。而"圣女"品种尤适于越冬茬"长寿"栽培，由于它抗病毒病的能力强且适应性较强，所以它的播种育苗期较普通大果型番茄可稍提前，于7月上、中旬播种，早一点进入结果期，自9月下旬开始上市，至12月价格开始上扬进入旺盛生长成果期，获取更高的效益，6月中、下旬以后价格下降，可根据植株长势及市场情况决定去留，乐平铺镇菜农多数于7月上、中旬拔秧，闷棚消毒，准备栽植下茬。根据当地农民的统计，这茬的平均价格可达5元/公斤，高的达到6元/公斤。
为了扩大"圣女"番茄的栽培面积，当地农民多利用拱圆大棚进行栽培，其播期与冬暖大棚的基本相同，唯生长期一般到"霜降"节，平均亩产1000公斤，收入3000元，在此季节效益亦为可观，但若改为春季多层覆盖，于2月下旬现蕾定植，4月中旬开始上市，仍能赶上每公斤6元的较高价格，越夏至"霜降"拔秧则可获得更高的经济效益。
二、实行防护，培育无病壮苗，壮苗是高产、高效的基础，此期育苗最好是工厂化育苗，但当地农民多习惯于自己育苗。
（一）播期与苗龄：播期为7月10日前后。苗龄30天左右，苗高约25厘米，4-5片叶。
（二）种子处理及催芽：当地农民是采用50℃的温水浸种，搅拌至30℃停止浸5-6小时，干后用拧过的湿毛巾包起，置于瓦盆等器皿中，于室内常温下催芽，每天淘洗一次，第3天即可出芽，有出芽的就行播种。鉴于此期的温度高、光照强，病毒病和苗期等病害发病重。工厂化育苗的应强调进行干热处理（种子处理前，晒种2天，置于70℃温度不?2小时）。
（三）细播种：选地势高燥、排水畅通的地块作畦，畦宽1-1.2米，覆8-10厘米的培养土后，畦面略高于地平面。培养土用米种过茄果类和棉花的田土6份，加充分腐热的土杂肥4份，捣细翻匀后填入畦内，整平后浇透水，凄凉后划方块，距离为7-8厘米。播种于下午进行，点播、每方块1粒，覆干细土0.5厘米，盖地膜保温 并随即 拱并盖窗纱（主要为遮阳、降温和防虫，有条件最好用银灰色遮阳网，其防风、雨及降温的效果将更好），最后盖草苫。
（四）加强播种后及苗期的管理：
1、出苗前的管理：播种至出苗一般为2-3天。此期的草苫一般不行揭盖，入迂阴天或小风天气，揭开有利通风、畦内温度降低时，可于傍晚揭开，日出前盖上。幼苗即将出土时，将地膜和草苫砌去。草苫留着，备大风和大雨天气临时覆盖。
2、苗期管理：幼苗开始出土于早、晚将北边的窗纱或遮阳网逐渐揭开，2-3天后幼苗已适应且出全苗，于夜间将两边全部打开，白天也由小到大将纱、网支起，甚至架高。
幼苗出各后用干细土捆撒于苗间，此后注意及时割除杂草。当期要控制浇水，防止浇水后和水大控不住苗，造成徒长，但干时也需选晴天浇水，至定植前5-7天要浇透水，趁湿拉（割）方块，挺住身时自一头起出2-3排方块，而后的随起随于苗床畦内，最后将起出的排入畦内，使断根愈合并发出新根，此为囤苗锻炼。
该地苗期较少发生病害，而易发生的粉蛰和潜叶蝇等虫害，故着重与虫害防治，一般5-7天喷一次"快灵"，每桶水（15公斤）加25毫升，效果较佳。但还应重视对立枯病和瘁倒病等病害的预防和防治，并于囤苗的同时喷一次50%多菌灵悬浮剂500倍液或25%瑞毒霉与65%代森锌可湿性粉剂按1：2混合后约600倍液，达到 定植。
三、重视定植质量及定植后的管理：
（一）做好定植前的准备：当地多于8月中旬选天抓紧定植，故必须提前做好各项准备工作。
1、肥料准备：当地农民十分重视以有机肥为主的基肥的施用。他们的基肥施用量是每棚施鸡粪4方，磷酸二氨50公斤，硫酸钾25公斤，折合每亩鸡粪9方，磷酸二氨111公斤、硫酸钾56公斤。这麽多量的 充分腐热，一般于一个月前用塑料薄膜封严发酵 。
2、深翻整地：一般于定植7天进行施肥和深翻在施肥翻整土地以前，首先要看20lm 以下的 情，若不足则应先行开沟造底 ，否则难以保证生长前期和越冬期对水分的科学控制，此举在盐碱地区尤为重要。
该地的施肥是将三种肥料均匀撒施（较理想的是将鸡粪的60%，磷酸二氨和硫酸钾的40%撒施，翻后作畦时在畦下开沟将其余的肥集中施后掺匀，达到分层施肥的效果）。然后深翻30厘米，将肥料充分掺匀达到分层的目的。为棚喷洒50%辛硫岭乳油2瓶（折合每亩4.4瓶），每15公斤水加1瓶，均匀地喷洒于地面，然后深翻。应强调的是当日翻多少地喷多少，或者是喷多少地当日都应翻过来。
3、作高优：整平土地后作，优当地采用地是60厘米起一单高垅，
垅高30厘米。
（二）定植：于下午进行，每垅按株距35厘米开穴（200-1300株）栽后封严（徒长苗应实行褂栽），连沟盖地膜，开沟引出苗铺匀，而后在地膜下顺沟浇水。10天或半个月后再一水（实行造 的则不需随沟浇大水，也不需再跟这一水）。
（三）植后的管理：此期定植的，一般可于9月底开始采收。在管理上主要是植株调整，激素处理和病虫害防治。
1、植株调整：
（1）实行双蔓整枝：冬暖大棚番茄越冬茬栽培，虽然生长、结果期长，但由于可以实行落秧技术，同时为使冬春季价格高时有较高的产量以增加收入，因此多采用适当稀植双蔓的技术措施，所以更需要实行双蔓整枝方式，一般亩栽培1200株"圣女"品种虽为小型果类型，但它的长势强、座果率高，单穗结果数多，因此亦为双蔓整枝。
（2）及时整枝：番茄侧枝的长势强，因此要及时 。以节约养分。这一措施在以后的各个生长发育阶段尤为重要，因此要贯彻始终（后面不再赘述）。
（3）采用吊秧方式，减少遮荫，方便操作，便于落秧。
2、正确应用激素处理增加果数：理论和实践证明，番茄正确适用用激素处理，不仅能防止落花、落果、增加果数，而且能促进果实膨大和提早成熟。当前用于番茄的激素种类以 对氯 氧乙酸最佳，在适量范围内安全、有效（故专称番茄灵也即防落素）。作用喷花适用的浓度为20-25ppm。在应用上还要根据温度条件而定，即低温时期和早喷棚内（温度较低），浓度宜稍高可取25-30ppm，在高温时期和近中午喷浓度应稍低，取20-25ppm。"圣女"品种在喷花时应于一穗花序已开了5-6朵时进行，喷时用一双手挡在已开花的花朵前面对未开花进行喷雾。该地农民的经验是自第一穗至最后一穗都要进行。同时还应注喷激素增加座果与疏花疏果相结合，以提高商品果的产量和品质。
3、合理浇水：大棚栽培番茄既有大棚膜又有地膜覆盖，蒸发量相对减少，因此浇水次数和浇水量均少，冬暖大棚越冬茬栽培要经历多个季节和时期，因而浇水次数亦不能相同，所以必须进行科学地浇水，即根据土壤含水量，植株生长表现和天气情况进行综合分析，同时与追肥要紧密结合，该浇时选连续几天地晴天，浇前喷洒药剂保护叶片和植株，浇时浇足，次日及以后几日加强通风将棚内湿度散出。
4、预防为主，及时防治病虫害：此期虫害除当期两种虫害外，还有蚜虫，菜青虫和棉铃虫等，喷洒可增加菊酯类农药和"快灵A"和斑潜
净等，掌握交替使用和发现虫害时对症选药抓紧防治地施药原则。病害除病毒病外，易发生早、晚疫病及叶霉病，用药原则同虫害。
四、切实加强结果期、特别是后期地管理夺取高产丰收
（一）调节好温度：现代的栽培生理研究得出，要求是变化的，在1万勒克斯 光条件下15℃，2万勒克斯冲光下20℃，4万勒克斯强光条件下26-27℃是其进行光合作用最强的温度。番茄同化产物的运转约3/4或1/2白天运转18℃下经5小时、13℃下经更长一点的时间运转完毕，所以下午至傍晚保持20℃并缓慢下降，完全能保证其同化产物的运转。番茄地上部地夜间呼吸消耗量，与光照好时二氧化碳同化量相比，7℃夜温时消耗约10%，10℃约15%，11-12℃时约20%，因此下半夜、特别是接近日出时的温度（此时系大棚内的最低温度）不宜过高。番茄开花要在15℃以上，花粉发芽在20-30℃，在冬季的晴天，棚内的温度完全可以达到；番茄果实发育以25-28℃膨大和成熟过程最快，在10-15℃低温下成熟迟缓，但果实的生长量较大时这一温度的要求，冬暖大棚内白天的温室是完全可以满足的而夜间的温度略低，但不会影响果实的发育，而且可促进果实长大个，实践证明，大果型番茄长大的时期，是在冬春季低温时期而不是5月以后的高温季节。以上温度是番茄整个生长发育期的最适温度，而不是对冬季的最低要求，因此，整个时期的温度调节，都要以此为准，只是不同时期的管理不同。
1、越冬期的管理：90年代以前我省对越冬期的划分一般为12月上、中旬至翌年3月上旬，近年由于11月上、中旬即有强寒留发生，给农业生产、特别是冬暖大棚生产带来的为害极大，另外，春季亦往亦出现春寒天气，所以将越冬期划为自"立冬"至3月上、中旬。
（1）越冬前的管理：主要是做好 寒准备和控制夜间温度，逐渐调整至接近 冬季节该棚能够维持的温度，使植株的生长发育健壮并能适应该期的气候环境。另外还要注意11月中旬的寒流天气过后，往往又会出现温度超常扁高，切不可任由夜间温度提高，造成植株旺长，不能适应深冬突发性阴冷气候。
① 新建棚要于"霜降"前10-15天扣棚膜。旧棚要用新膜换下旧膜以达到最大采光能力。
②"霜降"时即应将第一层草苫上好、备用（采取压半双层覆苫法的，上苫应稀些），一般于半月后覆盖。此后的晨时设定为10℃；此时若日出时温度不低于10℃就不覆盖，需覆盖时要晚盖，若超过12℃则应于夜间将棚膜通风口打开。再于10天左右上、放第二层草苫（压半的加密即可），并于上面加盖塑料薄膜。
（2）越冬期的管理：此期的温度设定在最低温度10℃，如遇特殊天气，在最低地温保持在12℃以上时，6℃仍是其维持生长的最低温度但时间和时期不宜过长。日出拉起苫子棚温应适时升至15℃，而后随着光照的增强温度应同步增长，至26℃以上时通风，若光照强度达到5万勒克斯以上，温度可保持在30℃左右，下午棚内温度应逐渐缓慢下降，至16时最好保持在 22-20℃，放时的温度在20-18℃（放苫后温度可回升2-3℃），至0时温度能保持15℃，则日出前后的温度可达到10℃或略高。以上温度不是固定不变的，而是与外界气候状况和冬暖大棚的保温能力紧密相关，若遇阴天或降雪（雨）天气温度应相应降低，但昼夜温差最少要保持在6℃以上（常时温差应在8℃以上且越大越好）。温湿度的调整白天主要靠通风，夜间及10时以前的温度，主要靠拉、放草苫来进行。
拉草苫原则是在日出时，以使棚内早见光、早升温；放草苫原则是日落或日落前后，以保持棚内夜间有较高的温度。但因天气和季节的原因，很难达到准确，因此要实行按温度指标来进行。首先要在每天开始拉草苫的棚内中部挂温度表，早晨将日出时看温度表，若温度达到或接近设定的温度，说明前一天傍晚放 的时间恰当。若温度高了，说明前一天放苫子早了，要于当天的傍晚适当晚放；若温度低了，说明前一天放的早了，要于当天适当提前。如此经过了几天的调整，就能在一定时期达到准确，但阴天，雪（雨）天、大风天气应比常时稍提前。拉苫子也是如此，日出前透过温度表就拉起几个苫子，再看温度表，若急剧下降，就应将苫子再行放下，直至拉起后棚内温度稍有下将但很快就停住，此时就应拉起（特别是人工拉苫尤应于此时进行），因为太阳迅速升高，棚内温度会很快上升；当拉起几个苫子后温度不下降，就应及时将苫子全部拉起（包括阴、雪及大风天气），若采用机械卷帘（苫）其效果将更佳；若拉起苫子后棚内温度急剧上升，说明苫子拉晚了；要在次日及以后适当提前。这一办法和原则，不仅要于越冬期严格执行，而且其他时期也应如此，这样棚内就不会出现明显的季节之分，温度大落大起，造成植株的不适应，影响生长发育。
2、春、夏期的管理：
（1）春期的管理：此期一般自3月下旬至4月下旬，时间虽短，但初期易受寒流天气的影响，出现短时低温，对作物造成严重的危害。而4月中旬夜间温度易编高，最低温度甚至超过15℃，若不控制极易造成植株旺长、甚至徒长，影响座果并导致早衰。因此，在温度设定上，
除因光照强度可达5万勒克斯以上，最高温度可控制在30℃左右（但通风时间应较越冬期提前，于23℃、24℃时开始并适当加大通风量，否则依靠现行通风手段难以控制高温），夜间温度和日出时的温度仍应坚持与越冬期相同，这实际上难以做到的，目的是尽量延缓温度的提高和急剧增高。方法是根据温度指标办法逐渐拖后放草苫时间，直至不放草苫，再加上夜间通风并打开北强通风窗。
（2）夏期的管理：此期自5月上旬至拔秧。由于外界气温的迅速增高，在现有冬暖大棚条件下，棚内温度主要是夜间及晨时温度很难按设定的温度来达到，我们能够和应该做到的是使夜间的棚温逐渐缓慢地升高，使植株逐渐适应。二充分利用设施的能力，保持棚温较气温低并加大夜间温差。因此时的薄膜已经被污染和老化，透光率已大大降低，晴天白天可遮阳降温，另外可用利用南部撩起薄膜通风（最好覆以遮阳网，即可遮阳、降温，也可防虫和减轻扫地风对植株造成的不良影响），加大棚内通风量，并与顶端通风时和后窗形成对流，提高通风效果。遇大风和中雨以上天气，将棚膜放下，减轻为害并将棚内温度减少发病。
（二）合理追肥、浇水：乐平镇农民一般于第二穗果采收开始追肥，并且肥水一体，不行间隔。他们于越冬期约半月一次，春期及初夏期约10天一次，5月下旬以后约6-7天一次。追肥采取随水冲施，肥料种类为磷酸二铵（多于前几期设施用）三元复合肥和冲施宝，每次一种，都为每亩10-15公斤。其不同时期浇水间隔天数基本合理，不同地区和不同结构的冬暖大棚，还要根据土壤 、植株长势和天气状况综合确定，适期浇水。追肥若采取隔1水 1次肥，随着浇水次数的增多，适当减少追肥量前期补充磷肥、氮肥中后期补充氮肥、钾肥，将有利于降低生产成本。
（三）植株调整：
除坚持进行前面的技术环节外，还要进行：
1、摘除老、黄及病叶，清理出棚远离深埋。因这些叶片不但失去功能，而且要消耗养水、水分，影响通风透光或传播病菌，所以要及时摘除，但切忌打叶过度，将还能进行光合作用的叶片打掉，要求在最下一穗果的下面保留2-3叶片，使植株始终保持在最佳面积指数状态。
2、实行落秧，使植株处于能够受光和透风的最佳地理位置。这茬番茄生长、结果期长，一般可结穗果，秧长米，一旦顶部叶片接近棚膜，不仅会灼伤上部叶片，而且上部几片叶将象屏幕一样挡住太阳光
线，影响下部叶片受光，全棚也呈阴暗状态，为此结合摘叶，要适时进行落秧，使底叶距地面保持在10-15厘米，每行中间植株高度在1.2米左右，由南向北 叶片分布均匀，以达到最佳受光和透风状态。落秧的时间因生长时期和秧子长势不同而异，一般生长发育期底叶距地面30厘米左右，中后期接近40厘米应及时进行，当然若能随时保持底叶距地面15厘米左右则效果更佳。落秧要有序进行，可行盘蔓也可斜直后拖前拖，有条件的最好 用客 将 ，使其生根，壮大根系，缩短水分、 （包括有机 回输）的运输距离，保持旺盛生长。
（四）病虫害防治：除前述病虫害外，越冬期易 染叶霉病，灰霉病等，春夏期易 染早、晚 病等，防治上应以村、乡为单位加强调查，发布 报做到有针对性的防护，发现病情即行对症施药、重点防治。
洋 香 瓜 栽 培
第一章洋香瓜的形态特征及对环境条件的要求
洋香瓜近几年在鲁青农业公司的引导下，山东种植非常的流行，瓜农收入颇丰，消费者对洋香瓜的特有芳香、美丽的瓜形、瓜色与特高的品质十分钟爱，已成为人民现代消费、四季常鲜的餐后营养水果与馈赠亲朋的佳品，售价居高不下，通过这几年的发展，已在全国各大城市市及经济发达地区形成很高的消费热潮，随着人们消费水平的不断提高及对商品质量的要求日益严格，我们要用加倍的努力去扩大洋香瓜的种植面积，提高种植技术，生产更多高品质的洋香瓜，以达到消费者的满意。
一、洋香瓜的形态特征
洋香瓜属葫芦，甜瓜属，一年生蔓性作物，属厚皮甜瓜之列，其果肉如饴、味如蜜 、食后让人难以忘怀。
1、根：洋香瓜的根分布浅而发达，生育旺盛，大部分侧根和根毛都集中在0－30ＣＭ的土层内，主根向下生长，水平的侧根比较发达，可平展1。5－3米，根系易老化，再生能力差，所以洋香瓜既不耐干旱又忌多湿，育苗移栽时要移小、移早，尽量减少损伤根系。
2、 茎蔓和叶：在自然生长状态下，茎为草质蔓性，葡萄主茎不发达，侧蔓生长旺盛，在人工整枝的情况下，主蔓生长旺盛，侧蔓和孙蔓成为结果枝。蔓为圆形，有棱，被有刚毛，节间生长卷须、幼芽、花和叶，叶为互生单叶，叶片大近圆形，有的品种呈掌状形和心脏形，叶缘有锯齿状，叶的正面、反面均有茸毛。
3、花和果实：洋香瓜是雌雄同株异花作物，雄花单性，雌花为两性，花冠黄色，呈钟状五裂，子房下位，椭圆形、圆形或纺锤形，外被刚毛，洋香瓜的花大而粘重，如没有传播授粉的媒介，就不能自花授粉，花为半日花，早上6时后开放，午后柱头失去授粉能力，授粉的最佳时间为8－10点钟，果实有圆形、椭圆形、橄榄形，果皮分有网纹和无网纹，呈黄色、白色、绿色等。果肉有白色、淡黄色、绿色之分。当果实成熟时有不同程度的芳香。
4、种子：种子扁平，长卵形，且较大，千粒重因品种而不同，一般在20－47克之间。
二、洋香瓜的生长发育对环境条件的要求
1、对温度的要求：洋香瓜性喜暖热干燥，极不耐寒，遇霜即死，温度在15 摄氏度以上时开始发育，降到10摄氏度时生长完全停滞，如长期低于7。4摄氏度即被冻死，超过35摄氏度生长发育缓慢。生育期若遇日照不足，气温又高，则易发生徒长，雌花发育不良，结果不安定，夜温过高，昼夜温差小时，果实虽大，但果实品质差，网纹品种网纹不完美，夜温过低，果实肥大不良，影响产量，怎样才能做到即有产量，又有好的品质呢？那就是在洋香瓜的不同生育期，把温度控制在相应的最佳生长适温左右，洋香瓜各生育期最佳生长适温，请看下表。
昼 夜 生 育 期 白 天 夜 间
发 芽 期 25－30 25－30
幼 苗 期 22－30 15－18
缓 苗 期 27－34 20
伸 蔓 期 25－30 15－18
开 花 期 25－28 15－18
膨 果 期 27－34 18－20
成 熟 期 28－30 15
在大棚栽培中，各个生育期在温度控制上向最佳温度靠拢，就能生产出既有高的产量，又有高温品质的洋香瓜。
2、对光照的要求：洋香瓜是强喜光作物，对光照要求严格，一般需10－12小时光照 ，如每天光照低于8小时，生长发育不良，结果困难，很容易栽培失败。
3、对水分的要求：洋香瓜即不耐早，又怕涝，因根系浅，叶面积大，蒸腾量大，所以整个生育期内要有足够的水分，一般认为0－30ＣＭ的土层保持田间最大持水量的70％左右。洋香瓜性喜干燥，又要
求有较低的空气湿度，一般在空气相对湿度50％以下为好。洋香瓜整个生育期对水分的要求看下表：
生育期 幼苗期 抽蔓期 开花结果期 膨果期
成熟期
需水量多少 ＋ ＋＋ ＋＋ ＋
＋＋ ＋＋或＋
注：（＋）号愈多需水量愈大
整个生育期中要严格控制水分，即不能因土壤水分过多，导
致茎蔓徒长，座果困难，品质下降，湿度大，病害多，又不能因植株缺水导致减产，抗性弱，老苗、僵苗、植株早衰。
4、对土壤的要求：洋香瓜喜土壤疏松，通气性能好，土层深
厚肥沃，保水，保肥能力强的轻沙质壤土，但在粘土地里也能种植，且产量较高，洋香瓜能耐轻度的盐碱，适宜的土壤ＰＨ值为6。3－－7。1之间，如土壤ＰＨ值小于5，洋香瓜易患锰害和枯萎病。
5、对养分的要求：洋香瓜是喜钾忌氯作物，在栽培过程中应重
施钾肥，忌用含氯的化肥和农药，对Ｎ、Ｐ、Ｋ的吸收比例为2：1 ：3。7，实践证明，重施钾肥能减少枯萎病的发生，另外，洋香瓜还需其它作物所需要的微量元素，才能够正常的发育。
第二章 洋香瓜的生长发育过程
洋香瓜从种子萌发到收获，约需70－110天，这个过程包括
营养生长和生殖生长，不同的品种，生育期的长短不同，正常的生育期大致可分为发芽期、幼苗期、伸蔓期、开花期、膨果期、成熟期六个生育期。
一、发芽期：从种子吸水膨胀到两片子叶充分展开，为发芽期。
约需8－－10天的时间，种子发芽的适温为25－－30摄 氏度，在这个温度范围内，温度越高，出苗越快越齐。但种子发芽还需要有充足的水分和适宜的空气，所以在浸种时一定让种子吸胀水，催芽时不要包的过严。
二、幼苗期：指子叶平展到定植，约需25天左右，这个时期根
系生长迅速，形成一个庞大根系的原形，洋香瓜的根再生能力差，定植移苗时宜早，2叶一心或3叶一心，注意不要损伤根系。地上的幼苗生长也较迅速，花芽开始分化，应注意加强管理，白天育苗床内温度控制在22－30摄氏度，夜间15－－18摄氏度，并且采用变温育苗的方法培育出优质壮苗。为培育壮苗，在苗期可喷施奥普尔有机活性液肥和磷酸二氢钾叶肥。
三、伸蔓期：从定植到第十二节侧蔓雌花开放前，约20－－25
天，定植缓苗后，茎蔓进入旺盛生长阶段，叶面积增大很快，根系基本形成，同时还伴随着雄花和雌花的孕蕾和开放过程，此时主要的田间管理在及时的摘心、整枝、抹叉，促进结果侧蔓的健壮发育，防止旺长，有利于座果，温度白天控制在25－－30摄 氏度，夜间15－－18摄氏度。
四、开花期：从结果枝第一朵雌花开放到授粉完成为止，约3
－7天，洋香瓜的花是半日花，雌花两性，但必须人工授粉，温度控制在27摄氏度左右，授粉最佳时间为8－10点钟，这个时间是雌花柱头生命力最旺盛时期。
五、膨果期：授粉后果实定果到果实定形，约15－20天温度控
制在28－34摄氏度，夜间18－20摄氏度，较高的夜温有利于果实的膨大。
六、成熟期：从瓜不再膨大，到果实收获，约7－10天，果皮开
始转色，果内物质转化加快。为了提高果实的品质，一定要叶面喷施叶肥，另要停止浇水，白天温度控制在30摄氏度左右，夜间15摄氏度，加大昼夜温差有利于糖分的积累。
第三章 洋香瓜的主要优良品种
（一）状元：果实橄榄形，超早熟，不易脱蒂，耐贮运。状元品
种熟性特早，易结果，开花后40天左右可采收，成熟时果面呈金黄色，采收适期容易判别，果脐小，重1。5千克左右，大果可达3千克。肉白色，靠腔部淡橙色，糖度在14－16度之间，肉质细嫩，品质优良，果皮坚硬，不易裂果，耐贮运，本品种株形小，适于密植 。
（二）新世纪：肉质脆嫩，无与伦比，是一个新型哈蜜瓜品种，
耐 贮运。该品种低温生长良好，植株生长健旺，结果率强，适于露地栽培，播种至收获需85天，果实橄榄形至椭圆形，微有沟肋，成熟时果皮淡黄绿色，有稀疏网纹，果重1。5千克左右，大果可达3千克以上，果肉厚，肉色淡橙，肉质特别脆嫩细微，糖度14度左右，风味非常鲜美，果硬，果梗不易变劣。
（三）蜜世界：是世界最著名的蜜露型洋香瓜，果实长球形，果
皮乳白色，果面光滑，但在湿度高或低节位结果时，果面偶有稀少网纹。果重通常在1。4－－2。0千克之间。肉色淡绿，肉质柔软，细嫩多汁，无渣滓，糖度高，通常在14－16度之间，最高糖度可达18。6
度。品质特别优良，风味鲜美低温结果力特别强，开花到结果成熟，需要45至55天较长的时间。果肉不易发酵，果蒂也不易脱落，贮运力
特强，适宜内外销，本品种刚采收时肉质较硬，须经过数天，待肉软化后食用，品质才能发挥极致。
（四）天蜜 ：汁多香浓，入口即化，余味深长，生长健旺，低温
期生长良好，结果力特强，果实近球形乃至椭圆形，瓜皮淡黄白色，着色均匀，网纹细美，外观十分可爱，果实通常在1－1。5千克之间，开花后45－50天成熟，糖度14－16度之间，高时可达18度以上。果肉纯白色，肉厚肉质特别柔软细嫩，有诱人的芳香，味道鲜美，有使人吃后难忘的余味，是现有洋香瓜中高级品种，最适
保护土栽培。另外还有＂秋蜜＂、＂玉露＂、＂连香＂、＂天
女＂、＂银香＂、＂银岭＂、＂金蜜＂、＂秋华二号＂、＂翠蜜＂、＂蜜兰＂等优良品种。
第四章 洋香瓜的早熟栽培
一、早熟栽培的意义
随着人们生活水平的不断提高，人们洋香瓜的需求量也不断增
加，消费者不但对洋香瓜的品质要求越来越高，且对洋香瓜的供应期也要求越来越长，特别是早春的水果淡季3－5月份。早熟栽培能满足消费者的要求。且早熟栽培又能充分的利用土地，提高复种指数，在6月份收完洋香瓜后可再继续育苗种植洋香瓜，也可以种一茬秋延迟的蔬菜。在早春上市的洋香瓜品质好，售价高，产值高，是很受广大瓜农欢迎的一种栽培技术。
二、洋香瓜育苗技术
（一）选种和晒种：选用纯度高，瓜形美，品质好，产量高，市
场销路好的品种。所选种子发芽率不低于90％，一代杂交种子的杂交率不低于95％。选好的种子要在阳光下暴晒1天，注意经常翻动。经过晒种的种子，吸水猛，发芽快、齐、发芽率高。
（二）营养钵的准备：利用营养钵育苗，定植时根部带土壤地一
起移栽于大棚中，栽后不缓苗，或基本不缓苗，使香瓜苗迅速恢复生长。营养钵有有底和无底之分，有塑料营养钵和纸做营养钵之分，根据自已的实际情况，准备好，每亩2500－2700个。
（三）营养上的配制：营养上是供给香瓜苗，所需水分、养分和
空气的基础，要求土壤有机质含量丰富，肥沃疏松，应在千小时不裂 纹，浇后不板结。选来种过瓜菜的大田土2份与一份充分腐熟的土杂肥混合，土杂肥内要求没有沤制的瓜秧和瓜皮、瓜籽。配制营养土所用的土和肥打碎过筛每立方米营养上加入全元素复合肥1。5公斤，多菌灵0。25－0。5公斤，根据土质和肥料的质量不同，可加入适量的细沙、
锯末，或草木灰。拌匀后装入营养袋中。
（四）育苗床的建立
1、加温温室育苗：苗床深0。2米，宽1。2－1。5米，长根据育
（第六页）苗的数量而定，畦底要铲平、踏实、床壁要整齐，床
边夯实以防塌土，床底铺一层地膜，地膜上铺一层1ＣＭ厚的草木灰，上排放营养钵，钵内洒透水，上铺地膜等待播种。
2、电热温床育苗：可在育苗棚内建造电热温床，选用上海农业
机械研究所实验工厂生产的ＤＶ系列电热线和北京电线厂生产的农用电热线。根据育苗的数量建造好苗床，根据苗床的面积确定用多大功率的、多长的电热线，一般每平方米需80－100瓦即可。铺线前先在温床两端按调正后的线距钉上小木桩上，固定，铺放完毕后，覆土或盖沙，厚2ＣＭ，检查通电是否正常。上面排放营养钵，洒透水，上铺一层地膜，等待播种。
3、酿热温床育苗：深冬季节育苗可在苗棚内建造。苗床东西向，
坐北朝南，宽1。2－1。5米，长可根据育苗数量而定，北墙高50ＣＭ，宽30ＣＭ，南墙高20ＣＭ，南北连接呈南低北高的斜坡状，建完墙后，在畦底面挖一个深度不同的坑，南部底面再深挖40ＣＭ，北部底面深30ＣＭ，中间25ＣＭ，坑的底面似馒头顶。在坑底铺一层3。5－7ＣＭ的麦糠或切碎的作物秸杆，后在坑内按3：1的比例填入新鲜的驴马粪和切碎的作物秸杆、树叶、杂草等并分层浇泼一次人粪尿，后踩实，
上铺一层2－3ＣＭ厚的药土（每平方掺入2。5％的敌百虫粉8－10克）， 排放营养钵，上覆一层地膜，再反畦面膜盖上，压实，晚覆保温物，等5－7天后播种。
（五）浸种催芽：
1、种子消毒：洋香瓜种子易带菌，为减轻和防止病害的传播，播
种前必须进行种子处理。
（1）、温水消毒法：用55－60度的温水，将香瓜种子浸15分钟，
可杀死种子表面的病菌。
（2）、药剂消毒：40％的福尔马林100倍液在20－25摄氏度下
浸种30分钟。或用50％代森铵500倍液在20－25度下浸种1小时，或在10％的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，或用10％的抗菌剂401配制成500倍液常温下浸泡30分钟。捞出后用清水溃洗干净。总之，种子的消毒方法很多，可根据实际情况选择其中的一种即可。
2、浸 种：消毒后可再浸种4－6小时，才能保证种子吸足水分。
种子完全吸胀后捞出，用毛巾或粗布将种子包好，搓去种皮上的粘膜，
种皮上粘液有抑制种子萌发的作用，然后用清水冲洗干净，用毛巾擦去种皮上过多的水分，摊凉片刻，待种子稍干后均匀排放在浸湿后拧干的湿毛巾或湿布上，厚度为1－1。5ＣＭ把四边卷起，再把毛巾叠起，形成一层毛巾一层种子，就可以进行催芽了。
3、催芽：催芽的温度在25－30度，此外还要有足够的空气，所
以湿度不宜太大，以免空气不足而降低了芽率，甚至引起霉烂。洋香瓜种子发芽是有嫌光性的，发芽过程中要避光，当芽长到0。5ＣＭ时即可播种。
（六） 播种
选择晴天的中午最好，在催芽前就得注意天气预报，争取播种
时及播种后有几个好天，对出苗极为有利。播种时要每个营养钵中心扎一个长2ＣＭ、深0。5ＣＭ、宽1ＣＭ的小孔，种子平放，芽朝下，厚覆1－1。5ＣＭ的营养土，种子竖放易造成带帽出土，种子播完后应保温、保湿。在可上面覆盖一层地膜，上架小拱棚，晚上覆盖保温物或加温即可。
（七） 苗床的管理：
1、温度的管理：为了培育壮苗，按苗期不同的生育阶段的生长，
特点，采用不同的温度管理方法变温育苗。通过采用变温育苗的方法，培育出长势壮，抗逆性强的优质苗，移栽后缓苗快。在整个育苗过程中，温度的管理为高、低、高、低四个阶段。
（1）第一个高温阶段是从播种到出苗：这一阶段的管理重点是
提 高地温及气温，促使出苗早，整齐，白天要求有苗床的气温在30
度左右，夜间18度以上，管理的方法是不通风，保温覆盖物要厚，白天保温物要晚揭早盖，加温温室要烧火增温，电热温床要通电增温，这时地温越接近30度出苗越快越齐，反之则慢，长期低温会出现烂芽现象。
（2）第一个低温阶段：是从出苗到破心，因这一阶段的生长中心
是下胚轴，所以管理重点是控制温度，以防温度过高，下胚轴徒长形成高脚苗，但不能温度过低，刚出土的幼苗是不能忍受短期，即使是轻微的骤寒，管理的方法是根据外界的天气来确定是否通风，晚上是否加温，如天气不太冷，可逐渐加大通风，白天温度控制在22－25度，夜间14－16度，晚上如能保持温度也不需要加温，保温物要早揭晚盖，让小苗加长见光时间，反之则要注意，保温增温，达到这阶段最佳温度。
（3）第二个高温阶段：从破心到定植前七天，这个管理阶段的
重点是促壮苗，加快幼苗的生长和花芽分化，要求白天温度在28－30度，夜间18－20度，这个阶段的生长中心已不再是下胚轴，而是子叶以上的茎叶部分，把握住这个温度，不会引起徒长，管理的重点是：白天在保持住温度的情况下，加大通风量，通风口在一天中的变化是上午由小到大、下午由大到小，保温物仍要早揭晚盖，通风时应注意不要老在一个地方，晚上注意保温，以促进茎叶的生长。
（4）第二个低温阶段：是从定植 前七天左右到定植 。这一阶
段的管理重点是增强幼苗的抵抗力和适应性，保证移栽成活，并缩短缓苗期，具体的做法是：苗床由28－30度逐渐降到与移栽环境温度一样，后几天过渡到夜间只盖薄膜 （晚能保证苗床内温度在14－16度，在降温时，通风量要逐渐增大，直至白天膜全部揭掉，把炼苗过程看厉是一个逐渐的量变过程、不可急于求成）。
以上是在天气较正常 情况下的变温育苗，洋香瓜的越冬栽培育苗
季节正值严寒的深冬，经常遇到恶劣的天气，在这种情况下怎样进行苗床管理呢？
（1）久阴低温的天气：在幼苗出土前，遇到连续阴冷的天气时
需将覆盖物尽量加厚，如是加温温室和电温床要注意提高地温。幼苗出土后则不能久盖不揭，应在中午气温较高时揭开保温薄膜的清洁，弹掉膜内的露珠和抹去膜外的尘土保持膜的透明度，最好选用无滴膜育苗.
（2）雨雪天气：在雨雪到来之前要在苗棚的保温物上覆一层
膜 ，不至于雨雪浸湿保温物，降低保温效果与压塌温室与苗床，雨雪后要及时清扫，床内湿度大时向内撒些草木灰和细干土，中午温度高时在背风的一边适当放风。
（3）下雾天气：遇到这种天气空气湿度大，光照很差，瓜苗易
积水，导致病害，因此要封严温室膜与苗床膜 ，同时在大雾过后，揭开不透明保温物让苗床见光，需要时进行通风。
（4）久阴暴晴天气：连续的阴雨天气导致幼苗的表面保护组织
不发达，抵抗能力减弱，如天气突晴，会使床内气温急剧上升，幼苗迅速失水萎蔫，严重会干枯死亡，因此久阴变晴时，要注意使苗床逐步见光，使苗床内气温上升，让幼苗逐渐适应，晴天后把覆盖物揭去，一旦出现萎蔫应马上遮荫，待恢复后逐渐揭开，必要时喷一次20度左右的温水。
（5）大风寒流天气：遇大风天气，加温温室不要放风，以防严
生不良损失，如光照 很好，室温过高，可盖草苫遮花荫：遇到寒流天
气，如白天有太阳，则揭开草苫让苗床见光，但不能放风，把温室膜压好，如阴天揭开覆盖物后，温室内降温很厉害，则不能揭保温物，但中午温度较高时可短时间揭开保温物，让苗床见光，晚上要加盖保温物，或想办法提高苗床温度。
2、苗床的水分管理：
要注意前期苗床湿度不要过大，湿度大，再加上低温，就会发
生
沤根现象和诱导猝倒病的发生。一般只要播种时浇透了水，幼苗
前期不会缺水，如苗床土中午发白，子叶外卷，幼叶下垂或发黄，则说明缺水，应在温度适宜时洒温水，但注意不要过湿，洒水后幼叶水珠晒干后再盖膜，否则易发生病害。总之，培育洋香瓜壮苗是高产优质的基础，要达到壮苗，在苗期管理上注意防止两个偏向（1）不敢揭膜 通风，造成高温高湿，光照不足，幼苗徒 长（2）揭膜炼苗过早，造成幼苗生长缓慢，特别是干旱时不敢浇水，使根系萎缩发育不良，移苗后不易恢复生长，形成老苗，僵苗，这两种倾向必须克服，才能培育出壮苗
3、苗期病虫害的防冶（详见第五章）
三、洋香瓜塑料大棚栽培技术实际上是采用了一膜覆盖技术，地
膜、小拱棚膜、大棚膜、大棚膜覆盖，地膜 覆盖，提高和保持了地壤的温度、湿度，增加了棚内光照弥补了冬天或早春棚内日照短，气温低、湿度大给洋香瓜带来生长不良的缺陷，改善了土壤的物理性状，且防止了杂草的危害。小拱棚膜 和大棚膜的覆盖，加大了大棚的保温能力，为洋香瓜的生长创造了较适宜的环境。塑料大棚又分冬暖式塑料大棚和拱圆形塑料大棚。
（一）冬暖式塑料大棚栽培
1、播种育苗：山东省的播种期在12月上中旬至元月上中旬，应
选 择低温生长良好，结果率高，果实肥大良好的品种，如状元、蜜 世界、女神、银岭等。
2、整地施肥：众所周知，＂庄稼一枝花，全靠肥当家＂，为取
得高产优质，每亩应施腐熟的鸡粪8方以上，奥普尔1千克喷于鸡粪上多元素复合肥或磷酸二铵50－75千克，硫酸钾30－50千克，地下害虫严重的可施入0。5－1千克辛硫磷乳油，施入基肥后，深翻土地，整地做畦，畦垄宽80－90ＣＭ，沟宽60ＣＭ，畦垄高为20ＣＭ左右，将80至90ＣＭ宽的高垄上开一小沟，小沟上顶宽50
畦沟 高畦 畦沟 高畦 畦沟 高畦 畦沟 高畦 畦沟
－60ＣＭ做灌水和冲肥施用。下为棚内整地模拟图，三八二九高
畦整地方法。
上为冬暖大棚整地腑视图，阴影部分为畦沟。下图为侧视图，
阴影部分为高畦：
3、定植：当幼苗3叶一心时即可定植，时间在元月上旬－－2
月份上中旬，定植前喷遍杀菌药，按株距35－40ＣＭ栽于垄上，亩栽2000－2500棵，栽苗的深度把营养土埋住即可，天气 好大沟、小沟可浇缓苗水，如天气不好，只浇定植水，浇缓苗水后，整棚内地膜覆盖，且上架小拱棚膜，晚上覆谷温物。定植后的管理主要是保温增温，加快缓苗，这时的早春天气很低，晴天温度很高，不超过34度不放风，适当短时间的高温可缓解夜间低温的矛盾，覆盖物要早揭早盖，提高夜间的温度。
4、整枝吊秧：缓苗后植株进入伸蔓期，此期控制适宜的温度与
土壤湿度，以促进生长为目的。洋香瓜茎节上会产生侧蔓卷须和花，为保持主蔓的健壮生长和节省养分，应选择晴天的上午，及时的把叶以下的侧蔓、卷须和花基部即可，推蔓后能把伤口晒干，第二天应喷遍杀菌药，以防诱导病害。当茎蔓完全覆盖了小拱棚面积，可把小拱棚去掉，进行吊秧，每棵秧一根绳，12叶－16叶为座瓜的最佳 节位，侧蔓留2叶摘心，为促进子房肥大与结果，结果蔓摘心时要雌花末开放前为好，第16－20节发生的侧蔓全部去除，20节以上的侧蔓留1叶摘心，备留 二茬瓜，一般主蔓第25叶至30叶顶端摘心；顶端 下2叶的侧蔓去除，以防止消耗过多养分影响果实膨大，在主蔓摘心方面应坚持一个原则，就是在座瓜节位以上至少保留10片叶，才有助于瓜的肥大与保证瓜的品质。
以上是洋香瓜吊瓜秧整枝图。
5、授粉、定果与吊瓜：当结果蔓雌花开放后，用授粉笔在雌花
柱头上轻轻转动即可完成授粉工作，最佳 时间是8－10点钟，授粉时应有适宜的棚温和较低的空气湿度，花冠 内不能有水珠，否则授粉不良，不易坐瓜，并且在开花期间不宜喷药，如必须喷药时，可在傍晚喷为好。座瓜后如鸡蛋大小时即可定瓜，选留一个生长端 正，且瓜形较长者，并顺便把果脐部的花瓣抹去，以减少病菌侵入，其余的瓜要及时摘除，以免影响被选定瓜的生长，瓜和长至拳头大小时，以防把
瓜蔓坠断可及时吊瓜方法是将果实从果梗部绑一塑料绳吊至吊秧的铁丝上。
6、肥水管理：在施足基肥后，生长期还要进行，追肥和叶面喷
肥，
在开花前七天喷一遍肥，有利于开花结果，提高座果率，定果后
应随水冲施以Ｎ、Ｋ为主的肥料，每亩冲施尿素和硫酸钾各15千克,
且在收瓜前再喷两次奥普尔有机活性液肥，能较好的提高产量和保持植 株健壮，增强搞病肥力，为二茬 瓜的高产打下基础，洋香瓜和灌水量可根据土壤的性质、发育阶段、土壤湿度和天气而定，一般缓苗水要浇透，在开花前，因土壤保水性不好，土壤过干，可浇一遍小水，水分过大，茎叶徒长，影响开花座果，且易患病害，土壤太干，生育受阻，生长不良，开花期一般不浇水，以免生长过旺，要使植 株强健缓慢发育为宜。定果后要浇一遍大水，为提高产量，在浇第一次膨瓜水10天后再浇一遍小水，这遍小水要根据土壤湿度、植株生长势去决定是否浇水，如是栽培网纹品种，可在开花后21－27天浇这遍小水，因在网纹形成前7天浇水，易发生较粗裂纹。则网纹不美，如土壤太干，则网纹细也不完美，所以等网纹逐渐完成后，再浇这遍小水。成熟期要控制浇水，以免发生裂果，品质差，推迟成熟等不良后果。
7、采收： （1）成熟期的辩别，果实在近成熟前后，糖分的转
化急剧增加，采收早，品质差，采收晚，影 响贮运能力，怎样才能判别果实的成熟呢？
（1）果皮色泽的转变：果实成熟时易变色的品种变为黄色、桔
黄色、黄绿色、乳白色，可依照果皮的变色情况来确定采收的日，。
（2）果蒂周围发生离层：有的品种成熟时，果梗与果实着生部
开始发生裂纹现象，而且尖，脱蒂前即可采收。
（3）果梗或果蒂周围有黄化特征：无网纹的品种在低温期采收
时，有此特征者居多。
（4）结果蔓上老叶类似黄化缺镁状，瓜节卷须干枯，瓜蒂周围
茸毛脱落，瓜顶变软。
（5）计算成熟日数：对外观不易判断的品种可计算其成熟日
数。
（6）采收试食：先采几个果实试食，以确定成熟的采收日期。
（7）嗅脐部有该品种浓郁香味者。
（8）手指弹瓜：声音清脆为生瓜，声音浑厚为熟瓜。
（2）收获：时间以清晨为好，把果梗 剪成＂Ｔ＂字霰，并放
置阴凉场所，避免重叠，待果温和呼吸作用下降后，分级包装，小心清除泥土，果肩张贴商标，并用包装纸和发泡尼龙网套包裹，再用单层纸箱包装，纸箱没有通气孔，一般洋香瓜有后熟作用，采收2－3天品质最好，是最佳食用期。
（二）拱圆棚早春栽培：
拱圆形塑料大棚育苗期在2月上中旬，定植期在3月中下旬，定植密度和其它管理，均参照冬暖式塑料大棚。
有的瓜农在中棚内或小拱棚内早春种植采用葡萄式整 枝法，请看下图：
第五章 洋香瓜主要病虫害及防治
一、洋香瓜的病害：病害有传染性病害和非传染性病害之分，非传染性病害只是在洋香瓜各生育期管理不当造 成的，如：沤根、风害、冷害、熏害、肥害、药害、高温症状等 ，传染性病害分为真菌性病害、细；菌性病害和病毒性病害。
1、非传染性病害的防治：
加强洋香瓜各生育阶段的管理、施肥、喷药，注意用药量的大小，放风注意由小到大，苗床温并低时注意让温度缓慢提上来还要施用充分腐熟的土杂肥，以防发生烧苗等现象。
2、传染性病害的防治
（1）猝倒病：发病时茎部近地面处开始呈水溃状，以后褪绿色变黄，患病部分变细收缩如线状，引起倒苗，发病时幼苗及附近上面产生明显的白色绵毛状；菌丝。猝倒病是由真菌引起的病菌随病残体在土壤中过冬，或在腐殖质中繁殖最快，但在地温较低时也能生存和致病，在育苗床温度低、湿度大，光照弱时易发病。
（2）立枯病：此病也是菌期的主要病害，幼菌发病时，幼茎接近地面处，出现椭圆形褐色病斑，病部软化，收缩变细后折倒，病菌根部腐烂。较大的菌发病后，初期白天萎蔫，夜晚恢复，经过一段时间后全株枯萎，在温暖潮湿的环境中，病菌及时附近土面产生少量淡褐色蛛网状菌丝。立枯病也是由真菌引起的，病菌随病株在土壤内越冬传播，病菌发育的适温为20－24度，一般可在土壤中存活2－3天，病菌从幼苗的伤口或直接从表皮侵入幼苗的根部和茎部引起发病。在湿度大，通气不良的苗床易发病。
猝倒病和立枯病的防冶方法：
（1）育苗畦的选 择应在向阳、干燥、避风、排水良好，没在病源的地块，如用旧苗床，床土用大田无病菌土或土壤消毒。
（2）种子消毒、洋香瓜种易带菌，必须进行种子消毒，用温水或药剂方法，请参照浸种催芽部分。
（3）播种时用药土覆土所用药剂有：50％多菌灵、25％苯来特、75％甲基托布津、50％敌克松，其中一种0。5千克兑细土100千克，覆土厚1－1。5ＣＭ。
（4）提高育苗畦的温度，降低苗床的湿度，减少病菌侵染机会。
（5）药剂防冶：当病害发生后先清除病菌，再喷600－800倍的百菌清、多菌灵药液，喷药时要喷到秧苗的根茎部，如苗床湿度大，也可以配成药土撒施苗床上。
（3）洋香瓜霜霉病：
苗期和成株期均能爱害，主要危害叶片，一开始从下部叶片发病，逐渐向上蔓延，病菌传播很快，受害叶部初呈淡黄色小斑点，病斑迅速扩大，因受叶脉限制，呈现多角形，早晨水渍状绿斑，以后变黄至淡褐 色，潮湿时叶背面病斑处密生黑色或灰黑色霜霉状霉层，发病严重时，病斑连成片，全叶变黄干枯，霜霉病是由真菌引起的湿度和温度是发病的重要条件，适宜的温度16－22度，适宜的空气相对湿度是90％以上。防治方法：
（1）控制大棚内的湿度和温度，运用全地膜覆盖；棚膜选用无滴膜；减少棚顶滴水；适当通风及时排除潮气；采用膜下灌水；灌后及时通风；白天把棚温控制在25－30度，夜间15度左右，避开真菌适宜的生育温度范围。
（2）高温闷棚：当病害严重，药剂防治不奏效时，可选择晴天中午，把大棚密闭，使洋香瓜生长点部位温度迅速升高至44－45度保持2小时，可杀死大部分病菌，高温闷棚前一天应浇水，闷棚后应及时放风，放风口由小到大，不要一下就放很大的风，以免损伤植株，此原理来源于黄瓜的高温闷棚，在洋香瓜上也能应用。
（3）药剂防治：常用药有40％乙磷铝250倍液，65％代森锌500倍液，50％百菌清500倍液，25％瑞毒 霉锰锌1000倍液等。也可用百菌清烟剂防治，方法是傍晚将50％百菌清烟剂 按亩用量250克，均匀放在垄沟内，密闭棚膜 ，分别点燃，每周一次。
（4）洋香瓜枯萎病：是真菌致病，幼苗到成株均能发生，以结果期发病最多。苗期发病茎基部变褐缢缩，萎蔫猝 倒死亡或株发病，茎基部及节部发病呈水渍状，黄褐色，纵裂，潮湿时长出白色至粉红霉状物，甚至出现胶质物，开始叶子萎蔫 ，早晚可恢复正常，数天后不能再恢复，便萎蔫 枯死，根部维管束变褐色，在ＰＨ为4。5－6。0
的酸性土壤中易发病，病菌腐生性很强可长期在土壤中存活，在土壤中积累，并稳定增长，在连作、土壤粘重、地势低洼、排水不良的地块均能发病。
防治方法：（1）轮作间隔3－4年。如不方便可选用无病的大田土换土。（2）用温水和药剂处理种子播种覆盖药土。（3）加强管理，增加植株的抗性。（4）药剂 防治，可用50％苯菌灵1500ＭＬ液灌根，也可用抗枯灵，终氨铜灌根。
（5）洋香瓜炭疽病：
幼苗染病，在近地面茎上出现水浸状斑点，叶片上病斑近圆形，黄褐 色或红褐色，边缘有黄色晕圈； 茎和叶柄染病，病部为稍粘稠凹陷长圆形病斑；果实染病，病部凹陷开裂，湿度大时溢出粉红色粘稠物。病菌随病株残体，在土壤中越冬，翌年产生大量分生孢子，借雨水或地面流水传播，适宜的发病温度为22－27度，相对湿度85－95％。
防治方法：
（1）种子处理，温水处理和药剂 处理（详见种子浸种催芽部分）。
（2）育苗床消毒，营养土消毒，或用无菌土。
（3）降低棚内的湿度是避免发病的条件，采用全地膜覆盖和膜下灌溉，多通风。
（4）加强管理，增强植株的抗病能力，如施足基肥，叶面喷肥，勤锄地等。
（5）轮作：采用3年以上的轮作，在 地是不可能，但可以换土。
（6）药剂防治：可用80％炭疽福美500－800倍液，或50％多菌灵500倍液或50％甲基托布津可湿性粉剂 500倍液，或70％代森锰锌400倍液或64％杀毒 矾400倍液。以上农药轮换施用2－3次，也中在棚内使用百菌清烟剂 。
（6）甜瓜花叶病：发病初期叶片出现黄绿和浓绿相间的病斑，叶片变小，叶面皱缩，凹凸不平，卷曲瓜蔓扭曲萎缩，植株矮化，瓜小且少，果面有浓淡相间的斑驳，或轻微鼓突状凸起。甜瓜类种子最易带菌，传播是由昆虫和人工田间工作传染，且在高温干旱、光照强的条件下发病重。
防治方法：
（1）及时消灭田间害虫，整枝时，要先整不带病毒的植株后再整理带毒植株。
（2）种子处理：用55－60％的温水浸种20分钟后再移入冷水中浸种。
（3）培育壮苗，加强田间管理来增加植株的抗 性。
（4）发现害虫 及时喷药4。5％氯氰菌脂乳油2000倍，或50％抗蚜威可湿性粉剂2000－2500倍液。
（5）发病初期喷20％病毒Ａ可湿性粉剂500倍液或1。5％植病灵乳剂1000倍液，83增抗剂100倍液，间隔7－10天一次，连续3－4次。
（7）洋香瓜细菌性病害，有细菌性角斑病，细菌性叶枯病，细菌性缘枯病，症状与相对的真菌性病害相同，不同的是在湿度大时，有乳白色的菌脓溢出。
防治方法：
（1）种子处理可用温水处理，也可用200ＰＰＭ的农用链霉素浸种30分钟，或用福尔马林150倍液浸种1。5小时即可。
（2）轮作2－3年。
（3）加强田间管理，主要是降低棚内的湿度 ， 健壮生长，提高抗 病能力。
（4）药剂防治可用ＤＴ杀菌 400－500倍液，农用链霉素ＰＰＭ或新植霉素150ＰＰＭ或用70％百菌清500－800倍液喷 。
（8）另外洋香瓜真菌性的病害还有＂白粉病＂、＂叶枯病＂、＂蔓枯病＂、＂灰霉病＂、＂疫病＂、＂黑星病＂等。
这些病的发病条件都与高湿有关系，只要能控制棚内的空气湿度，就能控制这些病害，以农业的综 合防治为主，农药防治为次，加强整 体的防治措施，才能战胜洋香瓜的各类病害，为洋香瓜高产质优铺平道路。
3、洋香瓜虫害有蝼蛄、蛴 、地老虎、种蝇幼虫等。
防治蝼蛄，用麦夫5千克炒香，用90％敌百虫晶体30倍液150克拌匀，每亩施用1。5－2。5千克撒在棚内地面上可诱杀成虫，对其它地下害虫可用50％辛硫磷乳油0。5千克每亩随喷随翻地，可消灭地下害虫。
（2）对螨类的防治（苯黄螨、红蜘蛛）
及时清扫棚内的残枝落叶，烧掉或深埋，虫害发生时喷20％复方浏阳霉素乳油1000－15000倍液；50％硫悬剂500倍液，35％杀螨 特乳油1000倍液；75％克螨特乳油1500倍液喷洒。
（3对白粉虱的防治：
Ａ、大棚内清除杂草、枯株落叶，并进行彻底熏杀，消灭虫 源。
Ｂ、棚内涂机油的黄板，每7－10天加涂1次，置于与植株相等 高处诱杀成虫。
Ｃ、可用20％敌敌畏烟雾剂0。5千克每亩熏杀。成虫发生时可用25％扑虱灵可湿性粉剂1500倍液；2。5％功夫乳油；20％火扫利乳油2500倍液；2。5％敌杀死乳油、20％速灭杀丁乳油各1000倍液；50％二嗪农乳油1000ＭＬ液，分别喷洒，如有机磷农药和菌脂类农药不管用时，可用快杀灵乳油1000倍液喷雾。
（4）对蚜虫的防治：
在蚜虫发生初期可用50％辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液、50％灭蚜松乳油1000倍液或50％马拉硫磷乳油1000倍液，20％二嗪农乳剂 1500倍液；20％速灭杀丁乳油3000－4000倍液雾，也可以用敌敌畏烟剂熏杀。
（5）蓟马的防治：
用25％喹硫磷乳油、50％乙酰甲胺磷乳油或75％乐果乳油1000倍液喷洒，也可用菌脂类药，要连续用药2－3次才能收到良好效果。
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