在文章的开头，我先要纠正一个关于品尝葡萄酒的常识性错误：
在国内，你看的几乎任何一个红酒广告、宣传片里，主角喝葡萄酒的模式都是固定的：
穿着一身得体的西服（女性的话是礼服），优雅地举起酒杯，小口轻啜一口，然后摆出一副若有所思的沉醉表情。
这种不断重复的模式，无形中给大家灌输了一个错误的观念：
葡萄酒，一定要小口小口地品。
我个人认为，这是中国现代葡萄酒消费历史上影响最为深远的一个错误，连“越贵的酒越好”都要排在它下面。
事实是：专业的葡萄酒品鉴，都是喝一大口的。
很多酿酒师每天费尽心思辛勤工作，就是为了把酒调教得口感柔顺易入喉，让你能够愉快地大口吞咽。如果小口饮用，就无法让酒充满整个口腔，从而无法全面地品尝到葡萄酒整体的味道。
说教部分到此为止，接下来我要说的，就是一款适合大口饮用的红酒。
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