爱华网椰蓉馅：黄油25克、 糖粉25克、 鸡蛋25克、 牛奶25克、 椰蓉50克
面包中种：面包粉175克、即发干酵母3克、水102克
主面团：面包粉75克、细砂糖35克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黄油20克
一、制作椰蓉馅儿：
1.黄油软化后加入糖粉
2.打发
3.分2次加入全蛋液，搅拌至吸收
4.分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）
5.加入椰蓉拌匀静置备用
二、制作面包：
1.中种面团材料全部揉成面团(揉成团即可)，放入冰箱冷藏发酵17个小时
2.提前1~2个小时拿出来，室温继续发酵至2.5倍
3.中种面团撕成小块，和主面团材料(除黄油外)一起扔进面包机揉至表面光滑后加入黄油揉至完全扩展
4.将面团取出，表面盖保鲜膜，松弛30-40分钟
5.排气，擀成长方形
6.在长方形的左侧三分之二上都抹上椰蓉馅儿
7.用右侧的三分之一向中间折，再把左边的折上去
8.纵向擀长，再分三分之一折好
9.纵向擀长到和吐司模长度相等，平均切成三份，上面不要切断，编好辫子，放入吐司模
10.表面盖保鲜膜，烤箱设定45度，里面放一杯开水，将吐司盒放入烤箱做最后发酵
11.发至9分满，刷全蛋液
12.烤箱预热190度，中下层45分钟(上色后盖锡纸)
13.出炉后立刻取出晾凉，凉后装袋
