稿件来源:石家庄新闻网
西兰花茎
西兰花是美国癌症协会推荐的抗癌蔬菜,但平日里被我们扔掉的茎部所含的抗癌物质以及维生素C、钙和膳食纤维比我们食用的菜花部分还要高。
适合于你
◆作为日常的抗癌蔬菜,就与菜花部分一同炒着食用吧。
这样吃
吃起来会有一点微微发苦的味道,一定要保证新鲜,一般在室温中放3天就会变苦。如果你有闲情逸致,可以将其切成小条,和培根一起蒸煮,用培根卷着吃十分美味。
白菜根
白菜可是我们食用最多的一种蔬菜了,根部更是集中了胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养。
适合于你
◆当你感冒时,将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用,能促进你发汗,捂上被子睡一觉,感冒就好一大半了。
这样吃
白菜根煮汤是一味“良药”,可作为平时提升免疫力之用。
Link 这些根也不能丢掉——香菇根、菠菜根、香菜根