原料:土豆、马苏里拉奶酪、洋葱、胡萝卜、肉末、青红椒、黑胡椒、盐、黄油
做法:
1. 将土豆去皮切小片,装入碗中,盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟;
2. 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末,炒锅烧热,放入黄油,融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟,将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中;
3. 待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥,将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末;
4. 入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火。