凉拌西瓜皮的做法 酸辣西瓜皮的做法

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酸辣西瓜皮 更新于：2014-9-17 13:13:43 美食分享，让更多人知道2 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 菜品口味 酸辣味 主要工艺 炒 所需时间 10-30分钟 制作难度 普通 食材明细 西瓜皮 芫荽 红甜椒   柠檬 生抽 盐 糖 香醋 老干妈油辣子 蒜蓉 香油 花椒油   教您酸辣西瓜皮怎么做，如何做酸辣西瓜皮才好吃1、选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片；2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器；4、最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。酸辣西瓜皮的做法小贴士1．易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；
2．加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可；
3．柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸；
凉拌西瓜皮的做法 酸辣西瓜皮的做法
4．调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减；
5．可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味；
6．凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。  
凉拌西瓜皮的做法 

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