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龟苓膏
解暑才是正道！解暑后，吃嘛嘛香，出门不热，干活都好心情！
为啥说龟苓膏能解暑呢？
龟苓膏主要以龟和土茯苓为主要原料。可清热解毒、去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花、凉粉草等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。
但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不管哪种说法正宗。龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜，使皮肤白皙细嫩。它的功效和营养价值可以媲美很多营养的药膳，所以龟苓膏也通常被当做药用。
龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。
综上所述龟苓膏常见的４大作用：
1、在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
2、在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
3、老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。
4、年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。
为什么龟苓膏不需明胶能自然凝固呢？对人体有害么？
龟苓膏凝固成型的原因主要是凉粉草本身经提取后，所具有的胶性物质，再与淀粉混合等现代工艺制作冷冻后，即可凝固成型，而无需添加任何的凝固剂、增稠剂等超标服用对人体健康有害的添加剂。致中和龟苓膏产品经过热胀冷缩的过程，经热态分布冷却后凝固成型，所以才不需要明胶也能做出来！
什么人不适宜多吃龟苓膏？
天天吃龟苓膏会有副作用.它是凉性的,或称温性偏凉的,如果你体质偏热,吃了可以起调和作用,要是偏冷,喝多了就会有副作用.一般来说,如果大便正常,肠胃不会经常有饥饿感,那就没事.根据自己的体制,但女性多属于阴冷体制,龟苓膏固然可吃,但不宜多吃!特别是月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食.
虽然是好东西,但凡事都不可过度,吃多了不好。
居然出品：清凉龟苓膏 VS 鸳鸯冻
A：龟苓膏材料：水600克 龟苓膏粉30克 炼乳/蜂蜜/果酱适量 （三碗量）
步骤：
1 龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状
2 其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况
3 一只手慢慢倒入龟苓膏糊，另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底
全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用。
B:鸳鸯冻材料：龟苓膏粉15克，水600克，杏仁粉：三大汤勺约60克，鱼胶粉10克 乳/蜂蜜/果酱适量 （三碗量）
步骤：
1 取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用
2 鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用
3 其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉
4 凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，分别倒在三碗龟苓膏上面，放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固即可切块享用。
居然温馨提示：
1 龟苓膏粉和水的比例大约为1：20
2 如果相当追求表面的平整完美，可以过滤一下煮好的龟苓膏糊，其实没有必要，尽管有少许结块的，其实冰冻了后完全不影响口感，我试过过滤的，有点儿多此一举！
3 做鸳鸯冻的时候，也可以用牛奶取代杏仁糊的那部分清水
4 放凉的杏仁糊还要再次搅拌再倒如装龟苓膏的碗中，以防杏仁糊在没凝固前分层。
