爱华网茉莉花茶属于什么茶？也许你在喝茉莉花茶的时候，就会产生一种疑问，茉莉花茶属于什么茶。这个就要从茉莉花茶的制作工艺来说起了。不管茉莉花茶属于什么茶，它的功效和作用都是大家有目共睹的。
茉莉花茶属于什么茶，这个问题的解答貌似简单，实则大有文章可做。在回答茉莉花茶属于什么茶之前，我们先来研究下它的原料、工艺和特色。
第一，从原料上来看，茉莉花茶是绿茶和茉莉花的结合体。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的，其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。
第二，从工艺上来看，茉莉花茶和绿茶的制作过程相仿。在制作茉莉花茶时，先要将采摘来的大批含苞欲放的鲜花堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵 ，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。这个过程与绿茶的萎凋、杀青、揉捻、烘焙有异曲同工之妙。
第三，从特色上来看，茉莉花茶具备了绿茶的特点。茉莉花茶香气清芬鲜灵，茶味醇和甘甜，汤色黄绿澄明，与绿茶相比，差别也不大。
这样看来，我们就可以断定，茉莉花茶属于绿茶的一种。当然，茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，比如，茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味也变得鲜浓醇厚、更易上口，这又是茉莉花茶不同于绿茶的地方。
茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用，像解毒、养颜、缓解紧张情绪等。
茉莉花茶属于什么茶，说到这里，就很明白了。作为绿茶中的一枝独秀，茉莉花茶为众多的女性朋友所热衷，因为它能让她们的容颜不老，青春常驻，同时还有很多不可名状的好处。在手礼网上，也有很好的茉莉花茶在出售，有空就来看看吧。
