爱华网凤爪炖土豆：凤爪炖土豆的做法,凤爪炖土豆怎么做好吃,凤爪炖土豆的家常做法
老妈说像吃鸡手了，一前大多都是酱的。今天还了个吃法，正好消耗一下老妈存的秋菜，哈哈，让我看了就头大的秋菜（感觉存的有点过多的土豆）。鸡手炖的软软的，入口就脱骨的感觉，土豆也吸收了鸡肉的味道又香又面的。其实个人感觉汤的味道跟好。老爹泡米饭吃了慢慢一大碗饭腻！
幸福的小土豆 凤爪炖土豆的做法,凤爪炖土豆怎么做好吃,凤爪炖土豆的家常做法——食材
鸡手：1袋
土豆：适量
胡萝卜：适量
葱段：适量
姜片：适量
花椒：适量
大料：适量
香叶：适量
白酒：10ml
树椒：1个
白糖：适量
盐：10g
老抽：5ml
陈醋：5ml
油：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
幸福的小土豆 凤爪炖土豆的做法,凤爪炖土豆怎么做好吃,凤爪炖土豆的家常做法——步骤
1、
准备鸡手
2、
准备土豆和胡萝卜
3、
去掉指甲尖，切成两段
4、
放入水锅中焯一下
5、
捞出
6、
用清水冲洗干净备用
7、
准备好葱姜等调料
8、
锅内放少许油，倒入调料煸炒
9、
放入鸡手
10、
加入老抽，白糖，陈醋和白酒继续煸炒
11、
炒制入味后加入清水炖煮
12、
水量刚刚淹没过鸡手即可
13、
放入切好的土豆和胡萝卜
14、
炖制完全成熟后加入盐即可出锅
幸福的小土豆 凤爪炖土豆的做法,凤爪炖土豆怎么做好吃,凤爪炖土豆的家常做法——小贴士
可以根据个人喜好决定是否切开鸡手尽量后方盐
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