食材：山楂24个 豆沙馅适量 冰糖200克 水200克
方法：
1. 选择新鲜饱满的山楂，洗净晾干，拦腰切开去核。
2. 中间加上豆沙馅，对正接好。
3. 用竹签穿好。
4. 锅中放水和冰糖，先大火，使糖尽快溶解。
5. 当出现大泡时，转中小火，不时晃动一下锅使其受热均匀。(不要经常用筷子啥的搅和，那样的话容易糖容易翻砂。)
6. 当糖稀变浓变黄褐色时，可以用筷子蘸一下糖稀然后放入冷水中，咬一下，如果粘牙就还不行，继续熬。若是脆脆的，就可以了蘸糖葫芦了。
7. 熬好的糖稀，将火关掉，尽快蘸山楂，滚动山楂串，使其表面挂上糖衣。aIhUaU.com
8. 将山楂迅速放到已经抹了一层油的板上，稍使点劲放，然后轻轻向下一拉，可以拉出一个糖片来。冷却，糖衣定型后即可。
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