爱华网鸡内金的功效与作用：
鸡内金的功效与作用是健脾消食，消癥化石，涩精止遗，治消化不良，饮食积滞，遗精，鸡内金的功效与作用及食用方法有鸡内金肉清汤，山药鸡内金粥，桑枝鸡内金瘦肉汤，淮山鸡内金黄鳝汤。
鸡内金为雉科动物鸡的沙囊内膜，鸡内金有健脾消食;涩精止遗;消癥化石的功效，鸡内金主治消化不良;饮食积滞;呕吐反胃;泄泻下痢;小儿疳积;遗精;遗尿;小便频数;泌尿系结石及胆结石;癥瘕经闭;喉痹乳蛾;牙疳口疮。
1、鸡内金生肌收口。治消化性溃疡。《陆川本草》
2、肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。今世又以之治诸疳疮多效。《本草经疏》
3、鸡内金治眼目障翳。《本经逢原》
4、鸡内金治反胃，食即吐出，上气：鸡内金烧灰，酒服。(《千金方》)
5、鸡内金治痞气积：黄牛脑子一个(同鸡肶胵酒浸一宿)，公鸡鸡内金一个，朴硝一碗(提净)，轻粉、沉香、砂仁、木香——_---钱.上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服一钱，烧酒调下，日三服。(《圣惠方》)
6、鸡内金治小儿食疟，疗大人(小便)淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。《本草纲目》
7、鸡内金治骨结核，肠结核：鸡内金炒焦研末，每次三钱，日服三次，空腹用温黄酒送下。(《吉林中草药》)
8、鸡内金治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。(《纲目》)
9、鸡内金治遗精：鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。(《吉林中草药》)
10、鸡内金用于肾虚遗精、遗尿：鸡内金治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。鸡内金治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
11、鸡内金主泄利。《神农本草经》
12、鸡内金治走马牙疳：鸡内金(不落水者)五枚，枯矾五钱。研搽。(《经验方》)
13、鸡内金化痰，理气，利湿。《本草再新》
14、鸡内金治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。(《活幼新书》)
15、鸡内金治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两，鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)
16、鸡内金治发背已溃：鸡内金，同绵絮焙末搽之。(《纲目》)
17、鸡内金治小便淋沥，痛不可忍：鸡内金皮五钱。阴干，烧存性。作一服，白汤下。(《医林集要》)
18、鸡内金治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡内金一两(微炙)，黄耆半两，五味子半两。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。(《圣惠方》)
19、鸡内金主小便利，遗溺，除热止烦。《名医别录》
20、鸡内金尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。
21、鸡内金用于饮食积滞，小儿疳积：鸡内金有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。鸡内金治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
22、鸡内金宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。《滇南本草》
23、鸡内金治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止鸡内金二两(微炙)，菟丝子二两(酒浸三宿，曝干，捣为末)，鹿茸一两(去毛，涂酥炙微黄)，桑螵蛸半两(微炒)。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。(《圣惠方》)
24、鸡内金与山楂，均擅助脾健胃，同可消积，兼长则异。山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒;山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗。
25、鸡内金治痃癖症瘕，通经闭。《医学衷中参西录》
26、鸡内金治喉闭乳蛾：鸡内金勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。(《青囊杂纂》)
27、鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。(脾胃)居中焦以升降气化，若有瘀积，气化不能升降，是以易致胀满，用鸡内金为脏器疗法。若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其经络之瘀滞，而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药。盖以能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。《医学衷中参西录》
28、小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。《要药分剂》
29、鸡内金治小儿疳病：鸡内金廿个(勿落水，瓦焙干，研末)，车前子四两(炒，研末)。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)
30、鸡内金治小儿温疟：烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。(《千金方》)
31、鸡内金治食积腹满：鸡内金研末，乳服。(《本草求原》)
32、鸡内金治消瘅。《本草述》
33、鸡内金止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。《日华子本草》
鸡内金的食用方法：
鸡内金用法用量：内服：煎汤，3-10g;研末，每次1.5-3g;或入丸、散。外用：适量，研末调敷或生贴。
鸡内金用药禁忌：脾虚无积者慎服。
鸡内金肉清汤
功效：健脾消食，止遗尿，适用食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、消瘦无力、食欲不振以及小便频繁等症。
材料：鸡内金7克，鸡脯肉50克，清汤皮子20张，鸡蛋黄一个，精盐、味精、甜酒汁、胡椒粉、生柚、麻油、葱花、鸡骨汤各适量。
做法：
1、将鸡内金焙干碾成细末;
2、鸡脯肉斩成茸，装碗内加甜酒汁、鸡蛋黄、精盐、味精、胡椒粉、鸡内金粉搅拌均匀备用;
3、取清汤皮子将馅心包入，投入沸水中煮熟、捞出装入调好味的鸡汤中(预先将鸡骨汤烧沸，盛碗内，调好味，少许生抽、麻油、撒葱花和胡椒粉)即成。
山药鸡内金粥
功效：健脾开胃，消食导滞，对脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食减少、食人难以消化、胃脘部饱胀、嗳气酸腐臭味、肠鸣腹泻者有效。
材料：山药1两、鸡内金3钱、山楂3钱、粟米4两。
做法：
1、将山药、鸡内金、山楂、粟米洗净。
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可随量食用
桑枝鸡内金瘦肉汤
功效：乌发、补虚养身、滋阴。
材料：猪肉(瘦) 120克、鸡内金8克、桑椹15克、桑枝20克。
做法：
1、各药洗净;
2、瘦肉洗净原件下煲;
3、各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小时出味;
4、去药渣，即可饮用。
淮山鸡内金黄鳝汤
功效：健脾消食、调和肝脾。
材料：黄鳝、淮山、鸡内金
做法：
1、黄鳝请师傅宰杀干净，拿回家后用水冲洗，切段，用开水烫去黏液;
2、淮山和鸡内金洗净;
3、热锅放两汤匙油，下姜片爆香，再放黄鳝翻炒;
4、将水倒入瓦煲煮沸，放入炒香的黄鳝和姜片，加淮山和鸡内金，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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