主料：五花肉，梅干菜，
辅料：老抽1汤匙，生抽1汤匙，冰糖，料酒，
做法步骤（家常菜谱大全 - YYCYS）1. 五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢
2. 冷水下锅
3. 水开后滤去浮沫
4. 煮20分钟后捞出沥水
5. 切成厚度5MM的片（不好切片的话冰箱冷藏之后再切）
6. 肉皮朝下排在碗里
7. 加入1汤匙老抽，1汤匙生抽
8. 用手抹匀后均匀摆放上冰糖
9. 梅干菜过一下水铺在肉片上（不用过度地洗。略过一下水）
均匀淋入料酒
10. 上锅蒸1个半小时
放置过夜（或者中午做放到晚上）再上锅蒸40分钟
11. 取出后沥出汤汁
12. 其余的倒扣在盘子里。滤出的汤汁烧浓回浇在扣肉上
>>家常菜谱：http://www.yycys.com/a/jiachangcaipu/
素烧茄子的家常做法 西红柿烧茄子【组成】茄子400克西红柿100克柿子椒50克食盐2克味精1克白糖5克植物油40毫升酱油5毫升【制作】将茄子去皮洗净，切成块，放入锅中干煸一下;柿子椒(去籽去蒂)和西红柿洗净，切成块;油热放入茄子翻炒
  烧白，一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底，烧白一上桌，香气四溢让人垂涎三尺。下面就一起来看看最正宗的咸烧白的做法步骤吧
  香菇烧肉的家常做法 原料： 五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。爱华阅读配图 做法： 1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头; 2
主料：糯米500克,核桃300克 辅料：米饭(蒸)150克,鸡蛋150克,红豆沙200克,玫瑰花50克 调料：白砂糖1000克,蜂蜜25克,菜籽油100克 合川桃片烧白的做法：1. 在每两片桃片之中夹上豆沙馅，裹匀蛋豆粉； 2. 入热油锅中炸至皮酥呈金
烧豆腐是一道家常菜肴，老人小孩都可以吃。下面是爱华网小编给你整理烧豆腐的好吃家常做法。 一、肉末烧豆腐的家常做法 材料 材料：猪绞肉50克，内脂豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，香葱1根 调味料：盐1/4小匙，生抽1大匙，水
爱华网