发布时间：2018年04月10日 22:37:57分享人:山雨欲來風滿樓来源:互联网22
老人夏天多吃土豆好处多
土豆，看上去不起眼，其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老年人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老年人不妨多吃点土豆。 养脾胃：中医认为，土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特殊抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。 防便秘：老年人易便秘，土豆中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，有通便功效。 防中风：土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。土豆中的某种特殊蛋白质，还能预防心脑血管疾病，降低中风的危险。 控血压：钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高，而土豆是微量元素钾的绝佳来源。 抗衰老：土豆富含维生素C，是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。 虽然土豆对人体有很多好处，但是脾胃虚寒、易腹泻者应少食。发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵素较多，可能引起中毒，甚至会有生命危险，大家不要食用。小林原文见《家庭保健报》2013年7月18日第3版“健康焦点”
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