桂花凉粉 【详图细解】桂花水晶凉粉的做法

用料

主料 白凉粉50克 调料 水 600克 糖粉 15克 蜂蜜 1汤匙 桂花茶 2克 桂花水晶凉粉的做法

1.白凉粉一包,和糖粉一起倒入汤锅中

桂花凉粉 【详图细解】桂花水晶凉粉的做法

2.加入600克水搅拌均匀,中火加热至沸腾后转小火,再煮1分钟,一边煮一边搅拌,至光滑无颗粒

3.将溶液倒入碗中,隔水降温冷却,盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固

4.用时用小勺取适量凉粉置于碗中,加入适量蜂蜜

5.加入凉开水搅拌均匀,最后在表面撒上适量干桂花即可


  

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