威海银滩地道小海鲜 地道应季平民小海鲜

威海银滩地道小海鲜 地道应季平民小海鲜

 

  

小花蛤是我们当地应季的一种平民小海鲜,它非常迷你,永远长不大,蛤皮非常薄,肉质饱满且多汁,但味道要鲜过那种大的蛤蜊,不管是辣炒、清蒸、水煮或烧烤都好吃,且价格经济实惠,十元4斤,在这个季节来上一大盘,吃蛤,喝啤酒相当的爽呀………

 

 

辣炒小花蛤材料:

主料:小花蛤2斤

副料:葱、姜、蒜、青红椒

调料:盐、生抽

 

辣炒小花蛤做法:

1、清水中放适量的盐搅匀,把小花蛤放入盐水中浸泡半天,等小花蛤吐尽泥沙后沥干水份;

2、葱、姜、蒜、青红椒改刀备用;

3、锅中加油爆香葱、姜、蒜、青红椒末;

 

4、倒入小花蛤翻炒;

5、加盐、生抽后继续翻炒;

6、盖上锅盖焖2分钟,让锅内迅速升温,这样小花蛤就会快速开口;

7、小花蛤开口后撒点青、红椒圈即可出锅。

 

 

小贴士:

1、这道菜必须用大火快炒,才能突出辣炒的味道;

2、盖锅盖焖的时间不易太久,焖久后蛤肉会萎缩变硬,影响蛤肉的口感。

 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/404751/795973551226.html

更多阅读

威海银滩“小雅客居”邀请您前来休心度假 威海乳山银滩房价

有思想的人大都孤单,幸亏有海和我们相伴。如果你厌烦了都市的水泥丛林以及混沌污浊的空气,正准备寻找一个秀丽而清幽的地方,给自己的心灵放一个小假——我真诚邀请您到威海市(乳山)银滩“小雅客居”小住几日,休养身心。在这里没有车声鼎

《前身应是一诗僧——谈吴小虫》 应是绿肥红瘦全文阅读

《前身应是一诗僧——谈吴小虫<本心录>》石头前些日,小虫自渝回并,喝了两次酒。来的时候一场,走的时候一场。送的时候,两眼欲湿。一直把小虫当作好兄弟,他没有一点心机,是个可以放心的人。他的文字也是这样。不装,不端。回去后,他来信说:“回

皂君庙的小海鲜:威海银滩渔家菜

好几个星期前去吃的,那时刚过了他家新开张8.8折的优惠期,可惜啊。这家店就位于皂君庙小是小的北边,原来是川成元麻辣香锅店,改的还真快啊。我们6点半左右到的,若大的店只有一桌客人,很冷清,我们想着也许是上人晚吧。点了辣炒蛏子,扇贝点

尤小平:应鼓励企业参与保障性住房建设

住房问题是国内民众最大的民生,是全社会关注的焦点。全国人大代表、华峰集团董事局主席尤小平提出建议,政府应鼓励、引导企业参与保障性住房建设,让老百姓特别是困难群众能够安居乐业。  当前,我国已全面推进以廉租房、经济适用房为

声明:《威海银滩地道小海鲜 地道应季平民小海鲜》为网友我的温柔只给你分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除