咸菜炒猪肚潮汕 潮式猪肚煲

潮式猪肚煲


潮式猪肚煲

主料:净猪肚一只

辅料:潮州咸菜150g、去衣银杏肉75g、浸软支竹100克、去皮马蹄肉100g、胡萝卜块100g、唐芹50g、姜片25g、香葱50g。

调料:胡椒粉0.2g、泰国鱼露15g、鸡粉5克、白糖3g、芝麻油10g。

咸菜炒猪肚潮汕 潮式猪肚煲

 

制法:
1、将猪肚洗净用姜、葱、胡椒粉煮至熟透,取出切件备用;

2;将辅料分别处理好,起油爆香姜、葱,加入所有原料至煮沸;

3、转放入砂锅,调味,煮至熟透即可。

 

  

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