潮式猪肚煲
主料:净猪肚一只
辅料:潮州咸菜150g、去衣银杏肉75g、浸软支竹100克、去皮马蹄肉100g、胡萝卜块100g、唐芹50g、姜片25g、香葱50g。
调料:胡椒粉0.2g、泰国鱼露15g、鸡粉5克、白糖3g、芝麻油10g。
制法:
1、将猪肚洗净用姜、葱、胡椒粉煮至熟透,取出切件备用;
2;将辅料分别处理好,起油爆香姜、葱,加入所有原料至煮沸;
3、转放入砂锅,调味,煮至熟透即可。
潮式猪肚煲
主料:净猪肚一只
辅料:潮州咸菜150g、去衣银杏肉75g、浸软支竹100克、去皮马蹄肉100g、胡萝卜块100g、唐芹50g、姜片25g、香葱50g。
调料:胡椒粉0.2g、泰国鱼露15g、鸡粉5克、白糖3g、芝麻油10g。
制法:
1、将猪肚洗净用姜、葱、胡椒粉煮至熟透,取出切件备用;
2;将辅料分别处理好,起油爆香姜、葱,加入所有原料至煮沸;
3、转放入砂锅,调味,煮至熟透即可。
【潮汕菜】咸菜炒肉的做法――简介咸菜、萝卜干,对于潮汕地区来说,再也熟悉不过了,作为潮汕地区的特产,对于老一辈人来说,应该说是吃了一辈子了。但对于不在家乡生活的小伙伴来说,这两样东西真的是珍稀品,用来送粥送饭再也爽口不过了,除此之
  在家做这个咸菜胡椒汤的时候大家要根据自己的口味轻重来调节,口味轻的朋友无需加盐了。 咸菜胡椒猪肚排骨汤的图解: 1、排骨出水后用少许盐腌半天。 2、咸菜切片浸15分钟。 3、首先把猪肚表面肥膏剪去后
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  对于很多家庭级的煮夫煮妇们来说,炒猪肚是一只烫手的山芋,经常会把炒猪肚做成炒橡皮筋。今天介绍家庭炒猪肚的实用技巧,保证能让你毫不费力的做出鲜嫩好吃的炒猪肚。 一、炒猪肚一定要选用新鲜猪肚 要做出鲜嫩好吃的
炒猪大肠的做法 【主料】猪大肠600克 【辅料】尖椒3个 【调料】食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺 步骤: 1.用流水反复洗净,然后加花椒、葱段、姜片,少许盐放进锅里煮,煮到用筷子