材料：鸡蛋2个，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜1根，培根2片，玉米粒少许。
做法：
1、鸡蛋和土豆一起放水里煮，水滚五分钟后把鸡蛋捞出，土豆继续煮至筷子能穿透。
2、锅中放清水煮开，胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出。
3、煮熟的鸡蛋剥壳只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用，培根切成条，洋葱切粒。
4、平底锅烧热，放一小勺色拉油，煸香培根条。
5、放洋葱丁煸出香味。
6、放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下。
7、关火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一点点盐和鸡精拌匀装盘，挤上色拉酱，吃的时候拌开即可。
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