黑醋汁炸云吞准备时间:5分钟
制作时间:3分钟
食 材:速冻云吞3个,小葱花1茶匙
调 料:意大利黑醋300ml
原料采买:意大利黑醋(balsamico),可以在一般的外贸超市买到。
做法:
1.锅内热油,将云吞炸成金黄色。
2.把意大利黑醋用小火慢慢煮成浆状。
3.把黑醋浆浇在碟上,放上炸好的云吞,用小葱花作装饰即可。
烹饪心得:炸云吞时,先用小火煮熟后再用大火炸脆。速冻云吞不用解冻,直接放入沸水中煮熟即可。
特点:云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同。
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