说到豆腐脑，那是不少人最爱的早餐，
可路边的豆腐脑，卫生让人堪忧...
作为一个勤俭节约的吃过，小编今天就教你用超简单的方法自制豆腐脑，吃得干净卫生还放心。
在北方，豆腐一定要用卤水点，到了南方也要用石膏，一般人在家很难完成，但现在只要一杯豆浆就能搞定豆腐脑。
道具：煮沸的豆浆 葡萄糖酸内酯 热水 量杯 保温壶
准备一杯热豆浆，不能从外面买，因为外面的豆浆浓度不够。现在在家自制豆浆很简单，黄豆和水的比例是1:5，打成豆浆，加热到80—90摄氏度左右。
第二步，用10毫升的常温水化开3克的白色粉末，然后倒入保鲜盒里，加入热好的豆浆，均匀搅拌，盖上盖子密封。将保鲜盒容器放入大盘，加45摄氏度温水，让温水包住容器外壁。
等上短短的15分钟就可以了，打开保鲜盒，你就可以看到豆浆已经变成了果冻一样的豆腐脑了！
甜党们将豆腐脑装到小碗中，撒上白糖就搞定了。咸党们酱油，虾米，想加啥就加啥！！！
本文消息来源于
央视财经是真的吗？
一、制作豆腐脑的方法A１．打豆浆,有豆浆机的同志们就可以用豆浆机完成了。没有豆浆机的可以使用搅拌机加工生豆浆,然后煮熟,记得反复沸腾几次哦.关键步骤：点豆腐脑：2．按照比例500g豆浆配0.6g葡萄糖内酯放入准备好的容器中，用一点温水将内酯
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