蚝油炒苦瓜蚝油牛肉炒苦瓜-爱华网

蚝油牛肉炒苦瓜

材料：苦瓜150g，牛里脊200g，菠萝汁1小勺

调料：蚝油2大勺，水淀粉2大勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒

做法：

1】一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）

2】苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟

3】锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出

4】锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟

5】倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可

蚝油牛肉蚝油牛肉图片

营养特点：蚝油是粤菜料理中的常见调味品，地道的蚝油牛肉香滑鲜嫩，无韧性，味道及其鲜美，牛肉很嫩滑，就连汤汁，都可以用来拌饭；蚝油牛肉的做法如下：功效：补气养血原料：牛肉300克；姜丝少许；胡萝卜片适量；洋葱末少许；葱花少许；辣椒少许；

【公告】妞妞从明天到8月中旬都不会正常更新了，忙着毕业论文和答辩；（偶尔发1、2篇还是会的）妞会想大家的，大家等着我回来吧这个耗油牛肉吃得妞内牛满面啊~超级超级嫩!不用高压锅，轻轻一炒，就能美餐一顿啊！妞一做牛肉就照着这个方子，第一次尝

“青椒炒牛肉，请慢用”。服务员小杨报上菜名即欲转身离开餐桌。　　“小姐，先别走。我们点的是蚝油牛肉，怎么变成了青椒炒牛肉？”桌上的一位老先生开口了。　　“对呀，我们点的不是青椒炒牛肉呀。看看菜单。”不知是谁提出要看点菜单的

蚝油牛肉口味特点是蚝味鲜浓，肉质香滑鲜嫩，好做，有营养，味道鲜美。蚝油牛肉的做法――工具/原料主料牛肉300g姜片适量葱段适量配料油适量蚝油2勺糖适量胡椒粉适量黑胡椒碎适量生粉适量水适量麻油适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-2

 　　材料　　米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖　　做法　　1、蘑菇洗净切片，葱切碎。　　2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀，腌制5-8分钟。　　3、锅中放少许油，蘑菇片下锅