盐水鸭肫卤鸭舌
更新于：2013-9-6 20:28:49
美食分享，让更多人知道
0
盐水鸭肫卤鸭舌的简介及特色
话说回来 这鸭肫鸭舌是小虎奶奶买来准备炖汤给麻麻喝滴，结果那天已经给老妈送过汤老 我就将其中一半的鸭肫鸭舌用盐码了做盐水的，南京人嘛最喜爱用盐水卤的鸭肫卤鸭舌搭小酒滴！
0
盐水鸭肫卤鸭舌的简介及特色
话说回来 这鸭肫鸭舌是小虎奶奶买来准备炖汤给麻麻喝滴，结果那天已经给老妈送过汤老 我就将其中一半的鸭肫鸭舌用盐码了做盐水的，南京人嘛最喜爱用盐水卤的鸭肫卤鸭舌搭小酒滴！
分类标签：家常菜谱 菜品口味 香味 主要工艺 炒 所需时间 30-45分钟 制作难度 简单
食材明细 鸭肫 鸭舌 椒盐 黄酒 葱 姜
教您盐水鸭肫卤鸭舌怎么做，如何做盐水鸭肫卤鸭舌才好吃
1、选肥大的新鲜鸭肫 用盐擦洗 去其异味后沥水，再将鸭舌洗净沥水2、再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀 倒入一点儿黄酒 放入冰箱冷藏室一天3、将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内 放入葱姜段 加入清水 大火煮滚后 转小火至少焖半小时4、待鸭胗在卤子里凉透后取出切片 和鸭舌一同放入盘子里 洒上一点儿香葱碎 滴入香油
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/405251/964812190603.html
更多阅读
我给你找了一些有制作过程图片的，应该很容易学，前面的一些做法比较简单，后面的有点难。有些面的配菜很多，其实你完全可以省略掉一些的http://www.cncooking.com/list.php?type=201&setpage=1&setid=10几十种面的做法，保你满意！由
口味鲜香，有泡椒的辣味，糟卤的香味，清爽Q脆，吃一个就停不下来了.糟卤的香甜中和了泡椒的冲味，所以辣度很适口，辣中带甜鲜，回味很香。泡椒鸡爪的做法――工具/原料原料：鸡爪、泡椒、糟卤、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒
卤肘子的原料：猪肘子1只 卤肘子的配料：姜、干红椒 卤肘子的调料：桂皮、香叶、八角、陈皮、冰糖 卤肘子的做法： 卤汁用料A：桂皮1条、香叶3片、八角2个、干红椒 4只、白芷3片、陈皮3片、冰糖适量、小茴香适量。 卤
  材料：猪蹄800G、八角1个、桂皮1根、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖一把、姜3片 调料：鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、果酒3汤匙、米醋半汤匙、盐3茶匙、水6汤碗(没有鱼露可以不加，果酒可以换成普通料
卤肉饭是江南一带的传统名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。下面爱华网小编为大家分享卤肉饭的做法。 卤肉饭的做法：卤肉饭 材料
爱华网