食物相生相克的说法存在已久。也确实,有的食物一起吃会达到更有益的效果,但是有的食物一起吃则会使人中毒,因此,我们在吃的时候还是需要注意的。
有的食物搭配吃会更加有益:
1、花生+芹菜
芹菜具有清热平肝、降低血压的作用,而花生也具有止血润肺的作用,两者同食有软化血管、降低胆固醇的功效。
2、莴笋+青蒜苗
莴笋和青蒜苗搭配吃,可以顺气通经、清热解毒,并且具有洁齿明目、防止高血压的作用。
3、茄子+苦瓜
茄子有趋同活血、清热消肿的作用,苦瓜性凉,具有清醒明目、清热解乏的功效,两者同食对心脑血管病人的病情有缓解作用。也是夏天蔬菜不错的选择。
4、鸡蛋+韭菜
经常会吃到韭菜炒鸡蛋,确实对身体是有益的。鸡蛋搭配韭菜能行气止痛,并且具有补肾治虚的作用,对胃痛也有一定的功效。
5、鸡蛋+苦瓜
鸡蛋和苦瓜一起吃有助于谷歌、牙齿及血管的健康,对胃痛、咽痛、感冒伤寒、小二腹泻呕吐等具有良好的疗效。
6、生菜+大蒜
炒生菜必放大蒜,两者同食可以杀菌消炎、降低血压和血糖,还能防止牙龈出血,常吃有清理内热的功效。
7、豆角+土豆
豆角的营养成分能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,与土豆一起吃可以防止记性肠胃炎,防止呕吐腹泻等。
8、金针菇+豆腐
豆腐和金针菇能够抑制癌细胞,是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的不错选择。
9、木耳+海带
木耳和海带同食可以治疗甲状腺病症、降低血压,还具有通便解毒、生津养胃的作用,同时,对有害物质有很好的排除功效。
10、红薯+莲子
红薯和莲子做成粥,对大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病的人有良好缓解病症的效果,同时红薯莲子粥还具有美容养颜的功效。
需要注意的是,有些食物是相克的,不能一起吃:
1、菠菜+豆腐
相信这个很多人都知道,菠菜与豆腐一起吃,不但钙得不到吸收,还会破坏身体内部的钙质,导致颈椎、腰椎病、结石病的产生。
2、土豆+甜柿子
土豆和甜柿子长期同食可导致尿结石、肾结石,应尽量少吃。我们吃饭的时候,菜品包含了土豆,那么我们在吃饭过后,如果想吃柿子,尽量过几个小时再吃,以免引起不必要的麻烦。
3、香蕉+西瓜
香蕉与西瓜、哈密瓜、香瓜这三种的任意一种同食容易引发肾亏,导致血糖升高。平时喜欢吃水果沙拉的人要注意了,做水果沙拉很多人喜欢放给中不同的水果,要知道,水果间也存在相生相克的,如果吃了香蕉就尽量不要吃西瓜、哈密瓜、香瓜等含糖分较高的水果了。
4、黑木耳+白萝卜
黑木耳和白萝卜一起吃容易导致皮炎与皮癣的产生,同时还可能产生老年斑,应当尽量避免同食。
5、米汤+牛奶
米汤与牛奶看起来都是比较有营养价值的东西,但是同饮会对维生素A造成破坏,长期饮用会损坏视力。
6、红薯+鸡蛋
红薯和鸡蛋一起吃容易引发肠梗阻及腹胀等病症,应尽量避免同食。
7、红薯+西红柿
红薯与西红柿同食会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,容易引发结石病,应尽量避免同食。
8、南瓜+羊肉
南瓜与羊肉一起吃容易导致胸膜炎、肺气肿等症状,最好不要同食。
除此之外,在生活中有些食物变质了或者有损伤了就不要吃了,以免对人体造成伤害。比如,烂姜、冻姜中含有毒性很强的有机物“黄樟素”,能使肝细胞变性,长期食用容易引发肝癌和食管癌。所以,姜烂了就别要了。
食物的相生相克还是比较多的,稍有不慎就可能食物中毒,吃的时候确实值得我们注意了。
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