在餐馆里吃饭的时候总是喜欢点这道菜，就着大米饭吃很香。不过饭馆里的榄菜四季豆的豆角都是要过油的，在家做不太方便，油也比较多。豆角这个东西不做熟会有毒的，我就先用微波炉加工了一下豆角，这样豆角基本上已经8成熟了，再炒起来就很方便。在口味方便，实话没有饭馆里过油的那种做出来的香，不过我觉得差的不多，也挺好吃的。这道菜要用勺子来吃，豆角就着炒香的肉末和榄菜，不管是来碗米饭还是一碗白粥都很适合。
豆角洗净控干水分切成1厘米左右的丁，放入微波炉里高火叮1分钟，拿出来翻匀在放进微波炉高火叮1分钟
锅烧热（不要放油），放进豆角翻炒（中小火）1分钟左右至表面水分稍微炒干
锅内放入少许油（炒青菜的量即可）炒匀肉馅至稍微发干烹入料酒，盖锅盖焖10秒左右，放入葱末和姜末炒出香味
放入榄菜炒匀后倒入豆角翻炒均匀加少许盐即可出锅
四季豆怎么做好吃――简介家里常吃的菜四季豆做法多样，操作简单受到广大打工者的喜好。我用肉末炒四季豆豆丁是下饭菜的绝配，盐可以放多一点让味道更重一点。下面看看我是怎么做四季豆的.四季豆怎么做好吃――食材四季豆 300g肉末 60
干煸四季豆吃到嘴里很香、很嫩，青翠的色泽也非常诱人。香脆嫩干煸四季豆的做法――工具/原料扁豆 500g猪肉馅 50g大蒜 2茶匙干辣椒 1茶匙（5g）盐 1茶匙（5g）酱油 1茶匙（5ml）鸡精 1茶匙（5g）油 250g料酒 2茶匙（10ml）芽菜末 30g香脆嫩干
主料：         四季豆1把调料：    色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，干辣椒适量，老抽适量，白糖少许    干煸豆角的做法：第1步：将豆角择净筋，掰成段第2步：干辣椒切成段第3步：炒锅置
原料：四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣（剁成茸）调料：料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量干煸四季豆的做法1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分
【材 料】 四季豆 300公克 绞肉 100公克 蒜末 10公克 辣椒末 5公克 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1大匙 酱油 1小匙 盐 少许 糖 少许 米酒 1小匙如何做干扁四季豆的制作方法：1.四季豆去头尾洗净切段，备用。2.取锅烧热後倒入适量油
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