焖烧杯食谱焖制食谱集锦-2-爱华网

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用具有千年文化的一种调料做鱼 -普宁豆酱焖嘎鱼清蒸黄嘎鱼

嘎鱼全身刺少，肉质鲜美，胶质丰富，本身就是极鲜之物，用色泽金黄的普宁豆酱焖制，更能突出鱼的鲜美，所谓1+1>2估计就是这个道理吧。中华民族是酿制发酵豆制食品的最古老民族之一，汉代以前就已形成和流传这门制作技艺。根据古代史料的记载，豆制

主料：；尖辣椒(适量)；红椒(适量)辅料：厨具：无1、主料：尖辣椒、红椒。2、把尖辣椒去蒂、去籽。3、起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。4、把尖辣椒煎制到表面焦黄。5、加入生抽。6、烹入少许水，加盐、味精调味

 　　时下又到吃秋茄的时候，秋茄的食味清淡芳香，是很多老友时常挂念心头的美妙食材。它的吃法以炒、蒸、拌居多，由于秋茄属于瘦物，多与肉类配搭共烹，这次推荐以其配搭豆卜、冬菇焖制，亦为风味。炮制时秋茄的清香和冬菇的菌香味相互交

 　　关于吃莴笋这件事儿，家里人完全没有达成共识。这个说要将莴笋用腊肉炖着吃，那个说只吃清炒的，所以最后决定做这道莴笋焖腊肉，莴笋叶子先经过爆炒，之后再加入腊肉焖制，这样每个人的喜好都能照顾到啦。　　莴笋焖腊肉的材料：　

 　　焖锅可谓是滴水不入，主要还借助蔬菜中的水份焖制，再用秘制浓酱来调味，酸甜咸香辣，可谓是白饭的最佳伴侣!招牌酱汁是这道菜中的王牌，要想再也不下饭馆，还得花点儿心思，好好研究这独门秘酱哟。　　三汁焖锅鸡翅的材料：　　主料：鸡