祁门红茶
① 祁门红茶,产于安徽祁门,最早是仿制闽江生产,后祁门人胡元龙生产了这种独特的红茶,1915年巴拿马获得金奖,俗称“祁门红”又称“群芳最”,与印度大吉岭茶和斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界三大高香茶,被列为国事礼茶,分为1—7个等级,以一芽两叶为高档茶品,茶叶锋苗秀丽,色泽乌黑发亮,汤色红艳。
滇红红茶
② 滇红红茶,始创于1939年属于大叶红茶,滇红外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫显露,汤色红艳明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮,产于云南凤庆的一级滇红被作为国家外事礼茶,滇红也被称为“云南工夫红茶”。
川红
③ 川红:产于四川宜宾等地,条索肥壮圆紧,色泽乌黑油润,具有橘糖的香味,汤色红亮,叶底厚软,均匀,是我国功夫茶的后起之秀。
小种红茶
④ 小种红茶:生产于福建崇安,建阳,光泽高地,茶园的熏烟红茶称“正山小种”,其特点是烟熏制,从而形成特殊的松香味,口感绵甜爽口,浓茶略带苦味。