【蒜蓉粉丝蒸虾】<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
原料:鲜虾100克,粉丝少许。
配料:蒜蓉80克,葱花少许。
调料:生抽2大勺,香醋1小勺,香油少许,温开水少许。
1、先来炒一下蒜蓉,炒锅里放2大勺油,烧至温热,下蒜蓉,小火慢炒。蒜蓉的做法:蒜拨去皮,切小块,再用料理机打碎。
2、炒至表面开始变金黄即可。
3、粉丝提前泡发,铺在盘上里。
4、虾洗净,剔掉虾线和去虾须,放在粉丝上。
5、放入蒸锅,水开后蒸5分钟。
6、蒸虾的时候将调料混合均匀。
7、将蒜蓉铺在虾子上。
8、再浇上调料。
9、炒锅里熬少许油,烧热后浇在表面,再撒些葱花即可。浇油的量不要太多,别看图片里有那么多油,我只浇了一部分。
来一口,很鲜哦
文章来源:米芽的日志