爱华网萱草的根属肉质，纺锤状膨大的下部，叶子显得有点宽；花却是早上开放，晚上凋谢，常呈现桔红色至桔黄色，没有香味；花果期大约有5到7个月。通常萱草可以根据花被管的不同来划分许多变种、类型和品种。
萱草花语
萱草含有遗忘的爱、忘忧、宜男以及疗愁的含义。“萱草生堂阶，游子行天涯”就饱含了母亲与游子的深切思念；“妊妇佩其草则生男”，百姓之中又将萱草名为宜男草。而古时文人墨客也常常将萱草加入自己诗词之中，萱草在古人中的生活地位可见一斑。
中国的母亲花
早在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲之花，它就是忘忧草花。忘忧草在我国有几千年载培历史，忘忧草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》：焉得谖草，言树之背。朱熹注曰：谖草，令人忘忧；背，北堂也。另一称号忘忧（萱草），来自《博物志》中：＂忘忧草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。《诗经疏称：北堂幽暗，可以种萱；北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种忘忧草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道：忘忧草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见忘忧草花。王冕《偶书》今朝风日好，堂前忘忧草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出忘忧草在生活中的地位。忘忧草又名‘宜男草’，《风土记》云：‘妊妇佩其草则生男’，故称此名。
忘忧草名称的由来
吴中书生谓之疗愁。嵇康《养生论》云：“萱草忘忧”。（出《述异记》） 人们用来佐膳的黄花菜，学(www.aIhUaU.Com)名为萱草。大约已栽种了两千多年，是中国特有的土产。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙，从此世人称之为“忘忧草”。
该妇人到底能忘忧多少，别人难以相知。但她参喜爱萱草，真可谓颇有见地。在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名门望族，乃不过是位“小家闺秀”。观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵6瓣，向外展张，花色桔红，一般每葶着生数朵，从夏到秋，开个不停，可惜晨开暮闭，匆匆谢去。据花卉鉴赏家认为，萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，教人感到亲切和蔼，赏心悦目。难怪古人把它比喻为慈母的音容。苏东坡曾赋日：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母亲的爱心。白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。
其实，从科学的角度来看，一棵区区无名小花，本身并无含有任何解忧的元素，只不过在观赏之际，助人转移情感，稍散一时之闷，略忘片刻之忧而已。在50年代，据闻敬爱的董必武同志在公差外地时，寄给夫人何连芝四句道：“贻我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老”，以此劝慰她勿再为家事多忧。综观常吃人间烟火的凡人，能够完全无忧者恐怕为数不多。何况天下间还有不少仁人志士常为国家的命运而忧，为民间的疾苦而虑。可见该忧的还得要忧，该忘的就让它忘了吧。吴地的书生们叫它“疗愁”。嵇康《养生论》说：“萱草忘忧”。
萱草品种
黄花萱草，俗称金针菜，叶片是深绿色的带状，微微弯曲，柠檬黄的花朵，形成好看的浅漏斗形。通常家中说的黄花菜就是黄花萱草的花蕾。童氏萱草，是比较大的一种，叶长70厘米左右，花葶为120厘米左右，开的花为杏黄色，喉部比较深，短漏斗型，并且具有芳香。
萱草生性
萱草生命力强，能够抵御严寒，即使在寒冷的冬天也能顽强生长。能够在湿润充满阳光的地方健康成长。因此适应性极强，不需要特别选择栽培土壤。只要有一定有机物质的湿润土壤就可以了。在我国主要产于秦岭以南的亚热带地区、中国长江流域。
萱草鉴别
萱草并不等于黄花菜，日常生活中我们观赏到的萱草不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹等种类。需要注意的是，除了黄花菜益海的萱草属植物多半不能吃，甚至有毒。观赏用萱草的花与漏斗状百合相近，颜色多为桔黄色；而食用的黄花菜，因为偏窄的花瓣使嫩黄的花朵显得瘦长。
萱草食用价值
说到萱草的食用价值，注意在食用的萱草是指尚未展开的、淡绿色的萱草花蕾。通常取用干燥金黄色的萱草花蕾煮汤、做菜。萱草含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物对身体非常好。有利湿热、宽胸、消食的作用。
萱草药用价值
萱草的根茎还具有良好的药用价值，作为中草药药材的萱草可以消肿退火，其味甘凉，有润肺的功效。《本草纲目》上又明确记载萱草的药用价值。味道微甜，能够除热通淋，对于止渴消烦很有用处。有助于我们排除心中忧郁，胸膈。
