藏红花炒虾约6人份
配料:
□ 约450克无籽葡萄,切粒
□ 1/4茶匙藏红花或姜黄
□ 1茶匙(=1/3汤匙or =5克)温水
□ 450~500克带壳鲜虾
□ 2大汤匙(=28克)葱末
□ 2大汤匙黄油
□ 1/2茶匙盐
□ 少量胡椒粉(依个人口味)
□ 3大汤匙白兰地
制作方法:
将藏红花在温水中浸20分钟。
用黄油炒翻炒虾和葱末,加入藏红花、盐和胡椒搅拌。
炒至虾变得不透明时加入葡萄,再加入白兰地酒充分加热即可。
食用建议:
与煮熟的通心粉和米饭同食味道更好。
营养分析:
每份:卡路里258;蛋白质24.4;脂肪8.1克(28%的卡路里来自脂肪);碳水化合物20克;胆固醇191克;纤维0.6克;钠500毫克。
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