人生刚开始，一个字：盼。盼长大盼成熟，盼实现所有宏愿，盼自己拥有更多更好；人生过程中，一个字：累。想要的得不到，得到的非己愿，看别人得到容易，轮到自己却收获稀少，常身心俱疲；人生到最后，一个字：淡。再好的东西终是要失去，经历的沧桑只能帮我们修炼一颗淡泊而无恙的心。
【茶树菇炒牛肉】
食材：茶树菇、牛肉、青红椒；
步骤：
1、茶树菇去蒂洗净，掰成两寸余的段，根粗的话，还可再撕成小条；
2、青椒、红椒去蒂洗净切斜条；大蒜切末；
3、牛肉切薄片，用少量盐、生抽、生粉、水、芝麻油腌制入味；
4、坐锅入油，爆香蒜末，先青红椒，炒至六七成熟有了辣味，再入茶树菇，加盐翻炒至茶树菇刚好出水，最后倒入腌好的牛肉，放生抽、老抽，快速翻炒至牛肉变色断生，这时青红椒和茶树菇也完全熟了，即可起锅装盘。
其实拍来拍去，都是这些老套路，不过是些下饭菜罢了
关于牛肉的切法，网上说牛肉纤维粗，一定要逆着牛肉的纹理切，将纤维切断，不过我发现牛肉既有横又有竖的纹理，到底怎样切才是最妥的刀法呢？貌似并不影响口感，只有慢慢学习摸索了。
干炒牛河，粤菜里的经典小吃，或者叫主食。几乎每家粤菜酒楼、大排档都必有的菜，而且，也是一道考厨师的菜，炒不好这个，想别人请你都难。一般人都会炒这个，不过要炒好这个菜可不容易，首先，这个菜叫干炒，那么，炒出来的河粉就不能过于油腻。看着有油
  原料：牛腱子300克、青辣椒2根、红尖椒1根、葱姜蒜、盐1克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、料酒5克、蛋液5克。 辣椒炒牛腱子的做法 1、牛腱子切小薄片，加生抽、料酒、蛋液抓匀腌制10分钟。 2、青辣椒斜切小块，
 菠萝蜜炒牛柳该怎么做？菠萝蜜炒牛柳 主 料：牛柳肉6两(约240克)， 配 料：菠萝蜜适量，葱1条，青 椒、红椒各1/2个，姜1片，油1汤匙。 腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙。 调料：生抽1/2茶匙，糖、盐各少许。
菜名：莴笋炒牛柳分类：美女厨艺秀简介：菜谱介绍做法:1.用牛肉浆挤压做成的牛肉条,莴笋2.为了对应牛肉条,莴笋削皮后也切成条3.锅热先放入蒜末再放莴笋条4.加点盐把莴笋条炒软装碟备用5.锅放油再放姜蒜末炒香6.放入牛
       干炒牛河的原料：牛肉（腹部）100克、河粉300克干炒牛河的配料：韭黄100克、豆芽50克、香葱30克干炒牛河的调料：酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、水淀粉20ml、盐3克、鸡精3克 干炒牛河的做法：1、牛肉切成薄片，然
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