/更多做法 April_Meng独家发布于2013-08-07
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加入精选集 简介其实夏天还有一个很好的选择就是卤菜，但是去外面买卤菜都很不卫生，尤其是现在的商人都没以前那么纯洁了
所以对我们这些有家庭，有宝宝的人来说，只能在家做了，其实做起来也不是很费劲呢，做好的卤可以冻起来以后继续用，这样越卤越香哦！看这个色泽不错吧。 时间与份量 准备时间：
10-20分钟 制作时间：
2小时以上 用餐人数：
1-2人 食材 主料 猪蹄
600g 辅料 盐
适量 草果
适量 香叶
适量 葱
适量 姜
适量 桂皮
适量 五香
适量 步骤1.准备好香料和猪蹄
2.先将猪蹄和生姜片下锅
3.焯去血水
4.洗净备用
5.将香料放入砂锅中，加入适量水
6.加入一勺老抽上色用
7.加入两勺酱油，调味
8.加入适量盐
9.加入少许冰糖
10.将猪蹄放入锅中，炖
11.炖至猪蹄烂了为止
12.捞出猪蹄放凉即可食用
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加入精选集 小贴士香料的话随意，家里有的就放，老抽上色还是不错的
夏天放凉的时候，我是放在空调房间的，或者等稍微凉了，包个保鲜膜放冰箱也可以这些你可能也感兴趣： 猪蹄的做法
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