用料：
1、主料：柴鸡一只，冬瓜适量。
2、辅料：盐，味精，葱姜蒜，香菜，大料，花椒，麻椒，香叶，桂皮，干辣椒，郫县豆瓣，白酒，老抽。
三联阅读配图
做法：
1、鸡洗净，剁核桃块大小，冲洗，焯水，冬瓜去皮，切厚片，大葱切五厘米段，姜拍烂，备用。
2、锅放一勺色拉油，烧热放少半勺豆瓣酱煸炒，出香味下入麻椒，辣椒，然后下入辅料继续小火煸炒，出香味，下入鸡块，放三匙盐，一两白酒，一两老抽，炒至色变。
3、入高压锅，加汤水压十二分钟，关火，闷一小时开锅。
4、冬瓜垫铁锅底，鸡块整齐码上面，浇入高压锅内鸡汤，撒香菜即可。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
自制番茄酱的做法(酱料)自打面包机荣休以后，俺就很少做酱了。但是见到有好材料，自然又勾起俺的兴趣。面包机做酱固然省事。没有，其实也一样可以做得很好。 材料：山东肉茄两只（去皮后约420克），红糖20克，白糖20克(我这里加了点红糖，因为红糖
如今月饼都有不同的做法了，有豆沙月饼、肉丝月饼等。然而最好吃就是水晶月饼了，水晶月饼不但好看，更是美味无极了。今天小编带来了水晶月饼的做法，大家可以学学的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。 水晶月饼的做法
鳖是大家会经常食用的食物，鳖就是大家常说的甲鱼，鳖的吃法有很多，可以做出很多的各式各样的鳖菜肴出来。下面我们就一起看看下面的内容，了解一下鳖的一些做法。大家认真看哦。 鳖的做法 冬瓜鳖裙羹 鳖裙软嫩，汤汁清纯，冬
羊肉有一股膻味，所以很多人便将它打入冷宫，但是羊肉能御寒保暖，对一切虚状体质都有滋补效果，最适合寒冷的冬天。下面小编就为大家介绍羊肉的功效与作用，以及羊肉饺子的做法、羊肉汤的做法和红烧羊肉的做法。 羊肉饺子的做法
红烧肉的做法视频图解 红烧肉的做法视频详细介绍、注意事项以及所需材料。
爱华网