在美食中寻找回忆是件很幸福的事情。
主料
河虾250克 大蒜3个
生姜5克 大葱一段
料酒2勺 生抽1勺
耗油1勺 蜂蜜半勺
1. 用金龙鱼外婆乡菜籽油来做这道油爆虾特别的香，用对了油会为美食加分哦。
2. 先调酱汁：1勺生抽+1勺耗油+2勺料酒+半勺蜂蜜，搅拌均匀备用。
3. 热锅倒入2锅铲菜籽油，取一根筷子插入油中，烧至筷子周围气泡变细变多并迅速向外冒泡时，将河虾倒入爆炒至变色时捞起。
4. 将大蒜切片，生姜切丝入锅爆香。
5. 把河虾重新入锅稍微爆炒一下。
6. 把酱汁倒入迅速翻炒，待汤汁收干时撒上葱花即可。全程大火呦。
7. 特香特下饭，特别有营养。你也来试一试吧。
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经过油炸的食物可以被列举出无数“罪状”，可不得不承认它的美味。众多食材一经油炸，就会立刻呈现香不可挡的姿态。未经过油炸的虾，从严格意义来说不能叫油爆虾，但是因其味道实在无限接近于传统方式烹制的，所以我依然称之为油爆虾，若是有兴
  每次买了河虾，最不能错过以及我最喜欢的做法就是油爆虾。用油爆过两次的小河虾，虾壳红亮圆润、壳脆肉酥，吃起来和虾肉若即若离，汁浓入味的小河虾，总是会让人食欲大开。佐酒、佐电视、佐球、佐米饭，日子就是这么美好。 材料：
用料 河虾，料酒，高汤，盐，糖，醋 油爆虾的做法 活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用 油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感。过程大约20秒。如果想要吃虾壳脆些的，
原料：虾 配料：葱末、姜 调料：白酒、白糖、味精、盐、油 做法： 1、将虾去头、去须，洗净控水; 2、锅中倒油烧开; 3、将处理好的虾倒入锅中进行炸制; 4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份; 5、原锅
主料：    虾500克调料：    色拉油适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，小葱适量， 白糖适量    蜜汁油爆虾的做法：第1步将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠第2步锅烧热倒油放入虾大火炸
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