爱华网爱做美食的人家里十有八九会有不少家当，并且随着爱好的深入，锅、碗、瓢、盆什么的就渐渐地挤占了厨房的各个角落，这其中不乏有偶尔难得用上几回的，但是既然拥有了又怎肯轻易舍弃，小小的纠结一下……老实说我也有这种倾向，不过我尚算小有理智，有时还能够抑制一时膨胀的冲动，为此省下了一些银子，还节约了空间。
关于烘焙那点事，在我家现在的状况是：先生爱吃大米，我早饭吃些糕点，女儿平时住校，因此权衡再三，烘焙的家当目前落户我家的了了无几，或许将来的某个时候，会陆续进驻我家的厨房。继续坚持一下原则，今天我就用空牛奶盒和空椰汁盒当作模具，做了一款香蕉奶糕，还做成了两种口味的呢，一种是核桃仁的，另一种是蔓越莓的。
食材：香蕉1支约200克，面粉250克，酵母3克，纯牛奶250克，白砂糖45克，色拉油45克，40度温开水少许，熟核桃仁、蔓越莓各适量。
制作方法：
1、将香蕉去皮切段与牛奶、白砂糖一起放入搅拌机打成浆；
2、将打好的浆倒出至容器中备用；
3、取一小碗将酵母用少许温水调开；
4、将面粉筛入2中；
5、将3与4混合，搅拌均匀；
6、将色拉油混入5中搅拌均匀，盖上湿布静置发酵，直至糕糊冒泡且液面明显升高；
7、趁着发酵的时间，将空牛奶盒剪去一面，并洗净擦干；
8、将空椰汁盒剪去一面，并洗净擦干；
9、将适量的熟核桃仁掰碎；
10、将适量的蔓越莓干剪碎；
11、将大部分发酵好的糕糊倒入牛奶盒中，撒上一些蔓越莓干；
12、将大部分发酵好的糕糊倒入椰子盒中，撒上一些核桃仁；
13、蒸锅中放入适量的清水，冷水时放入盛有糕糊的牛奶盒和椰汁盒，大火煮开后，转中火蒸30分钟，时间到后，再焖上5分钟；
14、蒸好的奶糕，放置待凉；
15、将晾凉后的奶糕取出来，以椰汁盒为例，超好脱模的，一点都不粘连；
16、将奶糕切片装盘，慢慢地享用吧！
17、将暂时不吃的用保鲜膜封起来，移入冰箱，等要吃的时候再脱模切片即可。
怎么样呀？没有烤箱，没有模具，没有黄油，照样能有香蕉奶糕吃，除了模样看上去稍稍逊色了一点，吃起来口感松软，一点儿都不油腻，香蕉味与牛奶味都浓浓的，咬到核桃仁的，吃着香，吃到蔓越莓的，多了一些酸甜，总而言之，虽其貌不扬但味道倍棒！
除了跟小伙伴们一起分享我做的香蕉奶糕外，还想跟小伙伴们一起分享一下用空牛奶盒和空椰汁盒作模具的好点子，真心的很好用，不用抹油，也一点都不粘连，晾凉后的奶糕超好脱模的，有第15步的脱模图为证哦！当然啦，拥有烘焙神器的童鞋们，可能对此不屑一顾，但是用过的烘焙模具需要清洗，这个不用，下次再用一个新的，挺方便滴哟！
