周末中午突然想吃腐竹，但是外面卖的有添加剂，决定自己动手丰衣足食。1、首先泡黄豆，挑选籽粒饱满的黄豆，用清水泡一晚上。2、磨豆汁：用料理机一点一点加水磨成豆汁，黄豆和水的比例大约是1:6。把豆渣用纱布过滤干净。3、煮豆汁：所有的豆汁都倒入锅里慢火煮开。4、隔水煮豆汁，把上面结的那层皮用手捏起来，挂在干净的不锈钢管上晾干。
大家看看是不是有点腐竹的摸样，盆太小，做出来的腐竹有点短。
做腐竹要慢慢来，心急吃不了热豆腐。我也没有足够的耐心，所以我把剩下的豆汁做成了豆腐。
1、豆汁停火大约5分钟，用白醋点成豆花。 2、把豆汁倒在模具里压好即可。 这是第一次做的豆腐，不太好，有点老。不过用辣椒炒了，还是很香的。以后做豆腐的时候都没拍照，大家凑合着看吧！
传统的德国菜单，都不那么复杂，其实就是肉、土豆和啤酒，当然，也会有酸菜。刚来德国的时候有这样的经历：在一家餐馆，翻看菜单，德语花体字，傻了眼，最后没辙，随便一指。上来后，是剁碎的生牛肉末，外加若干调料，几人一直傻眼等着，潜意识里似乎在等待火
九味贵妃鸡属于湘菜，起源于湖南地区，其名称包含贵妃鸡，但与之并无必然联系。九味贵妃鸡色泽红亮，鸡肉酥嫩，麻辣香鲜，味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席，揭开盖后，酒香扑鼻，鸡翅肥嫩。下面来介绍一下具体的制作方法：需要准备的材料
文化东方在餐饮界的地位毋庸置疑，2010年，其集团于世界各地的酒店物业共摘取11个米其林星级奖项，一时在业界令人侧目。特别是在集团总部所在地和起源地香港，更拥有3家米其林餐厅。香港文华东方的西点下午茶、新加坡文华东方的
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