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【导读】
不用多说
干锅绝对是日常饭桌上
超级厉害的米饭杀手
又香又辣超过瘾
不罗嗦啦
上干锅!
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>>>>1.干锅莲藕鸭
by 薄灰
白萝卜 1个、五花肉 100克、尖椒 3个、朝天椒 4个、青蒜 5根、干辣椒 6个、植物油 1小匙、食盐 1小匙、生抽 2大匙、鸡精 半小匙、蚝油 1匙、料酒 1匙、姜 4片、高汤 1小碗、白糖 少许
1、准备所需材料
2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出
3、将白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用
4、锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒
5、中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄
6、放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀(喜欢颜色深的可以加一小匙老抽)
7、翻炒均匀后加入白萝卜片
8、加一小碗水或高汤翻炒,盖盖焖煮煮一会,萝卜煮熟后撒青蒜
9、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可
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干锅土豆片是一道川渝地区的汉族名菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。以下是爱华网小编为大家整理的3种干锅土豆片的做法,供大家参考! 干锅土豆片的做法一