【爱华网养生食谱导读】：苋菜不仅美味，还有润肠胃清热得功效，那么苋菜怎么做好吃？美味凉拌苋菜的做法，下面我们一起来看看吧！
材料：苋菜400克、食盐1/4茶匙、味精少许、蒜2瓣、生抽1茶匙、小葱1根、植物油少许、麻油1/2茶匙、白芝麻少许。
凉拌苋菜的做法
1、苋菜去根茎，取菜头鲜嫩部分清洗干净。
2、蒜剁末，小葱切碎，备用。
3、锅中入水烧开后，淋些油。
4、放苋菜焯30秒，苋菜捞出后入温凉开水中冷却。
5、苋菜沥干水分，撒上蒜末、葱花、生抽、麻油、少许盐和味精，撒白芝麻拌匀即可。
营养功效
苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值，是一道营养丰富的上等蔬菜。
饮食禁忌
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
以上关于苋菜怎么做好吃 美味凉拌苋菜的做法的养生食谱希望对您有所帮助，爱华网祝您身体健康，笑口常开哦。
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