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唯一不用农药化肥种出来的蔬菜！补脑、护肝、还能增加免疫力，不知道你就亏大啦！
在这个缺乏食品安全的年代，吃点什么能让人真正放心？
今天给大家推荐的这款蔬菜，我们时常能见到吃到，但却并不了解它真正的优点：它除了含有丰富而全面的营养成分外，最大的好处就是——生长过程中完全不需要用到一丁点农药和化肥！
金针菇富含多种氨基酸，除了营养丰富外味道也十分鲜美，其中含有的多种生物活性物质能够增强人体免疫功能，中医认为其能够调补气血，扶正固本。
今天推荐给大家用来搭配金针菇的食材，也是一种物美价廉的常见蔬菜，它就是——黄瓜！
黄瓜中含有大量的维生素C及矿物质，能加速新陈代谢，排出体内多余盐分，有保护血管作用，是高脂血症、动脉硬化、高血压患者的不二之选。同时黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此黄瓜还是很好的减肥品。中医认为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，二者搭配，色泽清新，口感脆嫩，能清能补，是夏季里的食疗佳品。
配料：金针菇、黄瓜、糖、醋、生抽、蒜、香油
做法：金针菇去跟洗净后入热水汆烫，待变软捞出冲凉，挤干水分；黄瓜洗净切丝；大蒜拍碎待用
碗里放入适量糖、醋、生抽，加入拍碎的蒜，与金针菇和黄瓜丝拌匀，最后淋上一点。
香油增加香味。
金针菇拌黄瓜既能清热利湿，也能补益正气，口感脆爽，酸甜可口，老人小孩都爱吃，是夏季每个家庭的必备凉菜哟！金针菇作为一种生长过程中不使用农药、化肥的蔬菜，又是天然的健脑食材，值得发给每个朋友看看哟！
