你知道吗?
日常吃的色泽亮丽的水果好多都是经过打蜡和染色处理的。
1、购买水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是工业蜡
2、用手摸水果表面,如果比较光滑,颜色鲜亮那就可能是打过蜡了。如果表皮摸起来比较粗糙,那就是没有打蜡的。
3、很多商家为了催熟香蕉等产品使用催熟剂。首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”,因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全;
4、染过色的橙子,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙表面甚至有红色残留物。其次,用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色。
大家如果不幸买到了打蜡的水果也不要生气
1、去除果皮上的蜡,不一定非要削皮,这样会丢失很多营养物质
2、首先是用热水冲烫。蜡一遇热就融化,水 表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水,不让蜡再重新糊在果皮上就行。
3、其次可以用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软,盐的颗粒细小,搓洗很彻底。
有了这几招再也不怕水果打蜡了。
反季节水果和需要远距离运输的高档水果这些水果很可能打蜡,吃前最好多冲烫、搓洗或削皮后再吃。
不要再为了买不到安全健康的水果烦恼了
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