拌一拌,煎一煎,翻个面,金黄色的饼面分外诱人。材料有韭菜,胡萝卜和肉糜,如果有别的材料合适的都可以切成丁放进去,阳光的一天,从健康早餐开始。很多人都不是很喜欢韭菜,不喜欢他那个味道。不过菇菇超喜欢吃韭菜的哦,韭菜炒蛋,韭菜饼都是不错的选择,用妈妈的话说,韭菜就是洗垃圾的,能把肠胃里不干净的东西全部带走。
材料:韭菜一小把,胡萝卜半根,普通面粉60g,鸡蛋一个,盐5g,水适量,油适量,猪肉糜50g,料酒5ml,生抽2ml,葱适量
1.韭菜洗净切碎,胡萝卜切丁备用,猪肉糜加料酒生抽拌匀(可不加)
2.普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状,根据浓稠度调节水量,不能太稀薄
3.放入韭菜、胡萝卜和肉糜,加盐调匀
4.煎锅加热,涂油,倒入适量面糊
5.中小火慢煎,2-3分钟翻面
6.煎至两面金黄,取出切块