爱华网可可花牛吐司：可可花牛吐司的做法,可可花牛吐司怎么做好吃,可可花牛吐司的家常做法
曾经在新浪博客里偶然看到花牛吐司面包，喜欢玩面团的我一下子就爱上了。曾经做过一次，因为面团的重量不够，未能满模，今天闲暇之时突然想做这款吐司了。就着有这点热情立马动手。冬天经常烤面包，中种面团基本上是常备着，于是翻出来其它原料，做了花牛吐司，这次做的还算好吧,切开来看，是不是每一片的花纹各不想同呢
可可花 可可花牛吐司的做法,可可花牛吐司怎么做好吃,可可花牛吐司的家常做法——食材
中种面团：400g
面包粉：75g
安佳黄油：40g
盐：4g
可可粉：10g
蛋液：15g
牛奶：20g
绵白糖：40g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
可可花 可可花牛吐司的做法,可可花牛吐司怎么做好吃,可可花牛吐司的家常做法——步骤
1、
面包机桶内加入蛋液、牛奶、糖、盐、面包粉
2、
将中种面团撕成小块放入面包桶内开启一个和面程序15分钟加入软化黄油再一个和面程序和好的面团在面包机中饧发30分钟
3、
取出后将面团分为两份:称出一份280G揉入10克可可粉可可粉要充分均匀的揉入面团
4、
揉至出手膜
5、
将两种面团分别揪出12个小面团滚圆备用
6、
450G吐司模内擦一层薄黄油，将两种面团间接开摆入吐司盒内，用手稍做按压
7、
放到温暖处发酵到9分满烤箱预热上180度，下160度吐司盒放在下面第二层烤40分钟
8、
金灿灿的十分讨喜吧
9、
等到不烫手时脱膜
10、
完全凉透就可以切片了
11、
每一片花牛吐司都是不相同的花纹吧
12、
漂亮又好吃
可可花 可可花牛吐司的做法,可可花牛吐司怎么做好吃,可可花牛吐司的家常做法——小贴士
中筋面粉加干酵母按馒头发酵面团做法，和好面后置于温暖处发酵，当面团发起来后，移至冷处继续发酵六小时以上。平时总会备着一些中种面团，所以制作时多以中种面团的重量称重，而不是中种面团面粉重量计算。
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