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鸡腿菇炒肉，不少人都吃过，但味道如何就不得而知。鸡腿菇炒肉是一道经典的家常菜，不少人都很喜欢吃它，觉得爽口下饭。想知道鸡腿菇怎么做好吃以及鸡腿菇的做法大全吗?那就一起来看看吧。
鸡腿菇的营养丰富，可以作为百搭菜，搭配在许多菜式里，不仅口感好，还能提鲜，让菜不用加鸡精或味精就鲜香无比。
方法一
材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
方法二
主料
腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙。
调料
盐、糖、蚝油各适量。
做法
1、腊肠切片，鸡腿菇切去根部後切片。
2、烧热锅下少许油，爆香蒜和姜，煎腊肠逼出油份。
3、下鸡腿菇炒一会，加水煮至菇变软。
4、最后下调料及葱炒1分钟即成。
方法三
主料
鸡腿菇、猪肉。
调味料
油、盐、 酱油、葱、酱油。
做法
1.鸡腿菇洗净切片，沥干。
2.放入锅中干煸到变成金黄色。
3.锅中放入油，加入葱爆一下。
4.放入猪肉翻炒。
5.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，酱油调味，出锅。
方法四
主料
鸡腿菇、猪肉。
调味料
葱、蒜、姜、红色干辣椒、花椒粉、酱油。
做法
1、鸡腿菇切片、精肉切片、红色干辣椒切段、葱姜蒜按个人口味适量添加。
2、将炒菜锅具擦干不要有水，倒入适量的花生油。
3、在油还没热时，放上红色干辣椒和花椒粉，等锅热加入葱姜蒜抄拌2下。
4、放入肉抄拌的同时倒入一勺酱油，待肉炒熟放鸡腿菇。
