爱华网近期，湖北省持续受强降雨影响，多地遭受严重洪涝灾害，已造成17个市(州)81个县(市、区)1257.16万人受灾。
灾情发生后，湖北省食品药品安全办、省食品药品监管局高度重视，联合发出紧急通知，要求各市、州、直管市、林区食药监管部门要以对人民群众生命财产安全高度负责的态度，把防汛抗洪救灾作为当前工作的重中之重。
在当地党委、政府的统一领导下，积极投入到防汛抗洪救灾中去，认真履职尽责，全力保障防汛抗洪救灾期间人民群众的饮食用药安全。
据了解，为了打赢这场防汛抗洪救灾攻坚战，湖北各级食品药品监管部门加强了防汛抗洪抗灾期间食品药品安全信息沟通和工作督查督办，并实行24小时值班制。
湖北省食品药品监管局成立了5个督导组，由局领导亲自带队，分赴武汉、黄冈、孝感等受灾严重地区指导防汛抗洪救灾和食品药品保障工作。
同时，湖北各级食药监管部门对灾民集中救助安置点、学校、医院等重点场所加强了监督检查，防止灾区发生传染病暴发流行和食物中毒事件。
对灾区食品生产、经营单位食品安全加强了监督管理，重点检查了灾区餐饮店、集贸市场、副食店和捐赠食品的质量安全。
对灾区药品、医疗器械生产、经营、使用单位开展了监督检查，将救灾常用药品及捐赠药品作为检查重点，坚决杜绝“三无”食品和不合格的药品、医疗器械流入灾区，有力地保障了抗洪救灾食品药品安全。
食药监部门还充分运用电视、广播、报纸、微信、微博等媒体，大力宣传汛期食品药品安全知识，提高群众食品药品安全意识和自我保护能力。
据初步统计，截至7月5日，湖北全省食药监管系统干部职工1000余人奋战在抗灾救灾一线，协助地方开展应急处置200余起。
湖北发布洪灾期间食品安全警示
湖北省近期正值汛期，且连续多日高温，食品易受细菌、霉菌及各种化学物质的污染。该省食安办昨日发布洪灾期间的食品安全警示，提醒居民防止病从口入，避免出现各种食源性疾病。
湖北省食安办提醒居民注意不喝生水;不吃被洪水浸泡或未洗净的瓜果、过期糕点、馊饭菜、死亡的水产品、死因不明的畜禽肉、发霉的米面;尽量不吃凉拌菜;尽量不要参加多人聚餐的宴会。
应正确选择食品，避免误食中毒。汛期救援洪涝灾区的各类食品较多，对这类食品在食用时也要仔细检查，如果发现被水浸、受污染或发生霉变就不能食用;尽量避免采食蘑菇、野菜、野果等。
受灾地区在水退过后要对工作、生活环境以及各种用器具进行彻底的清洗和消毒，尤其是各种炊具、食具更要反复煮沸消毒，以避免交叉污染。可适当多食用一些大蒜和醋，有利于增强免疫力。
