肉桂苹果酱 秋天味道的果酱——肉桂苹果酱

秋天味道的果酱——肉桂苹果酱 (2012-09-12 07:51:17)



 

秋天这个丰收季,真是做果酱的好时候,那么多水果任选。

反季水果少吃为妙,有那么多当季水果,为啥一定要去买更贵的反季水果喃。

我们家吃水果真是有点厉害,整个夏天,每天基本就是老两样:葡萄和西瓜。每天基本就是三斤葡萄和半个大西瓜,强调一下:每天哦,两人哦。

 

现在,西瓜和葡萄都快下市了,苹果正是当季水果,赶紧囤起来吃吧。

 



 

吃不完还能做果酱。要是嫌只有苹果味,加点肉桂吧,肉桂和苹果最搭。

 



 

肉桂苹果酱

材料:

苹果:400克

肉桂粉:1/4小勺

柠檬:1个

麦芽糖:120克

白糖:50克

水:50克左右

肉桂苹果酱 秋天味道的果酱——肉桂苹果酱

 

份量:布丁瓶4瓶

 



 

1、准备材料;

2、苹果去皮切丁,搅拌成泥状,中间有个别粗粒没关系。柠檬压出汁水;

3、苹果泥、肉桂粉、柠檬汁一起放入锅中,加入水。中火煮沸后,加入麦牙糖,关小火,一边煮一边搅拌;

4、小火煮至麦芽糖完全融化,加入白糖;

5、再继续小火熬煮,至到呈浓稠状态就好;

6、起锅装瓶,冷却后会更浓稠。



 

 

给果酱做了个小标签,贴在小瓶上了,这才更有纯手工的感觉。

 



 

果酱最方便的吃法,就数抹吐司了,虽然没啥新意,不过图个实在。

自然,抹馒头也是可以的,呵呵。

 

 



  

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