主料鸡翅中6只、生姜2片、大蒜2瓣、香葱2根调味料蚝油1大匙、白糖1大匙、生抽1大匙、料酒1大匙
将生姜去皮切片。香葱切段。大蒜去皮切片。
用利刀在鸡翅的背面划上深刀口。
将鸡翅放在碗内，加入蚝油、白糖、生抽、料酒腌制30分钟。
平底锅烧热，放入鸡翅用小火慢慢煎出油脂。
加生姜、大蒜，将清水倒入腌料碗内调匀，倒入锅内，水量没过鸡翅。
加锅盖焖煮约10分钟。
焖至水分收干即可。在鸡翅背面划上刀口， 刀口不需要太深，这是为了方便入味，而且比较美观。腌料中有白糖，煎的时候易烧煳，要控制好火候，不用大火。
新年的饭桌总有很多讲究，平时吃惯了随心所欲的家常饭菜，偶尔讲究多多的备上这么一桌团圆饭，也会觉得郑重其事也是另一种幸福的体现，生活里需要时常有一些需要隆重对待的片段，而积累了那么多做饭的手艺也需要一个隆重而正式的场合展示一
这款烤鸡翅简单至极，有烤箱的人，几乎人人都做过这个。所以如何烤得更好吃更有卖相就显得重要。其实烤鸡翅用的调料很简单，都是我们平时用得到的，也不一定要完全参照方子来做，可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的，可以加一点辣椒粉，味道更棒！
简单烤箱菜――烤鸡翅的做法――简介 鸡翅中肉质软嫩、大小适中，是烤箱菜的绝好食材，烤翅好吃易做成了我的保留节目，逢年过节必做，刚开始去买专业腌料~很贵，后来自己配料看看大家也爱吃，试过各种口味都大受欢迎，从此再不用买腌料啦！ 今天的
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