寿命最长的动物 这物吃对换你十年寿命

  想长寿的人不计其数,但真正长寿的少之又少。市面上宣传长寿养生方法的有很多,与其吃无用的补药,不如多吃些瓜果蔬菜,而且不仅要吃对食物,还要会吃,正确的吃法可换你十年寿命。想知道想长寿生活有哪些需要注意以及人的长寿秘诀是什么吗?那就一起来看看吧。

  多吃些瓜果蔬菜之类的,对身体健康是很有好处的,别看它们不会说话,它们是功效足以说明一切。

  “说话”似乎是高等动物的专利,无论高兴、舒服与否,他们都会通过语言来表达。其实,从某种意义上来说,食物也会“说话”,它们会通过一些外在变化向你“传达”某种特定的信息。权威专家教你“听”懂食物的表达。

  1号食物绿叶菜

寿命最长的动物 这物吃对换你十年寿命

  解读

  绿色蔬菜之所以呈现绿色,多数归功于叶绿素中的镁离子,当光线照射在叶绿素上,含镁离子的卟啉会让其他颜色的光有来无回,只让绿光反射回去。加热会使叶绿素非常不稳定。

  研究证明,醋中的醋酸也会破坏叶绿素结构,将叶绿素变成“脱镁叶绿素”,蔬菜会迅速变成黄褐色。因此,炒绿叶菜要不加或少加醋。

  2号食物烤肉

  解读

  含有碳水化合物和氨基酸的食物经过120℃以上高温烹制后,颜色会发黄发褐,同时释放出诱人的香气,这个反应叫美拉德反应。

  丙烯酰胺(一种致癌物)是这个反应的一个副产物,它本身和香气无关,也没有颜色,但一般食物加热后颜色越深重,香味越浓郁,丙烯酰胺含量也会越高。

  因此,馒头片、面包片不要烤太黄,尽量少吃烤、炸、膨化的薯类制品。

  3号食物酸奶

  解读

  酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被搁置在室温环境下,乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加,并且超出可接受范围。

  这样的酸奶口感会很酸,而且乳酸菌活力下降,乳蛋白变性程度增加,不利于人体吸收,也不利于肠胃健康。

  保存越久,酸奶的品质越难保证,所以,酸奶不要一次性买很多,尽量现买现喝。

  4号食物豆腐

  解读

  豆腐和肉一样,都是富含蛋白质的食材,所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌,而使豆腐变得黏黏的。

  若菌种是纯的,则不必担心其安全性,但居家环境里杂菌多,会混有有害菌,有些会产生毒素,用热水冲洗也不能保证完全洗掉。

  因此,发黏的豆腐不建议食用。此外,豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质,也应扔掉。

  

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