用料
竹笋：一根 红椒：一根 小葱：适量 生抽：2大勺 老抽：1大勺 白糖：1大勺
做法如下：
1.竹笋剥皮，去掉老根，一剖四瓣，然后切成滚刀块。
2.烧一小锅水，水开后加一小勺盐，放入竹笋，焯烫大约3-5分钟。
3.焯好的竹笋捞出来过凉水，然后沥干水分，红椒切圈，小葱切碎。
4.锅里倒比平时炒菜略多的油，油热以后下竹笋翻炒。
5.炒到竹笋边缘有些金黄色的时候放入两勺生抽。
6.接着放入一勺老抽，翻炒均匀后，放入红椒和一勺白糖。
7.翻炒十几秒加入热水，盖上盖子焖煮大约5-8分钟，开盖收汁装盘。
啰嗦几句：
1.我的竹笋比较大，所以调料用量比较大，根据自己的竹笋大小调节生抽和老抽的量。
2.油要比平时稍微多些，另外糖的量也不要太少了。
3.我切的滚刀块，所以焯水和焖制的时间比较长。
原文地址：一场来自大山的足球赛——华再东老师逐日之旅作者：未来领袖俱乐部5年前华再东老师发起了逐日之旅活动，他希望通过他的足迹播下爱的种子，能够帮助贵州那些贫困的孩子改变他们的命运，走了2年的时候，一步一步的走过10多个县城，他们把
油焖春笋本来涅，今天的标题是《菜坛美女版王朔的15道经典痞子菜》，8过。。。。咱还是先说菜哈。。。（借用一哈俺好姐们儿菁制美食的注解，如今女人统称为美女。所以啊，别郁闷，别拍砖哈。。）原料：新鲜春笋，葱配料：食用油，老抽，白糖，茴香做
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