爱华网编辑：鱼鱼，安静带点神经质的资深食货，
私人微信：mangzecho
摄影：涛涛，自称“安静の美男子”的闷骚摄影师。
说起云南，总给人一种很神秘的感觉，很多人去过云南，但短短几天并不能真正了解它。一方水土养一方人，只有吃过云南菜的人，才能真正拨开云南的神秘面纱。
去过这家云南菜馆的人，
都说对云南有了全新的了解。
▼农产品展示架
一进店，你会看到以前见过没见过的云南特产，譬如小麦瓜、鸡豆……全部真材实料，真像走到了云南的菜市场！
而云海肴是真的准备把云南菜市场搬过来！
“你好，云南菜市场”第一波：
9月3日-9月4日，深圳海岸城
你会看到漾濞核桃、野生蜂蜜、花椒、八角、酸角、草果，还有云南出名的腊肉等各种云南土特产，这些蔬菜可不是平日大棚种出来的，受到云南得天独厚的生长环境，品质当然一级棒！而且还是08年奥运会唯一指定的云南蔬菜供应商呢！
除了特产，当然还有各种精彩好玩的节目！
▼云南艺术展示及歌舞表演
▼手工花艺课程
昆明是“鲜花之都”，逛着菜市场，还可以报名学习一堂花艺课程。
▼云海肴甜品试吃会
洗手作羹汤，围炉话家常，尝传统甜品，假装在云南。
菜市场不仅仅是菜市场，好吃又好玩，逛着逛着像把整个云南都走遍了！据说如果深圳场反应热烈的话，还会开设广州场！咱们先到广州分店解解馋！
▼别具一格的装修风格
全店颇有西双版纳风情，质朴古镇里的小桥流水，特色的民族花纹。
就连吊灯上的小装饰都是用干花粘上去的，细节控瞬间被迷倒！
▼半开放式厨房
看着大厨烹饪美味，隔着屏幕都能味道香气！
胃说：要开餐了！
不可不试的云南新菜！
我打赌你至少有至少3种没吃过！
▼黑松露牛肝菌焖牛娃
一上桌就闻到黑松露霸道的气味！汤汁随着热力变得浓稠，黑松露和牛肝菌的香味渗到健硕的牛蛙，越煮越香，感觉整个区域都充满了牛蛙的香气！
▼昆虫总动员
高能预警！！！看着触目惊心，吃着倒是回味无穷！蜂拥、水蜻蜓、竹虫、蚂蚱、柴虫，别看样子有点恐怖，每只体内都是满满的蛋白质，而且还很！好！吃！
5种昆虫体型最大的是柴虫，比鱼鱼的嘴还要大！全身被炸透，吃起来酥脆酥脆的好香！完全有别于我所理解的昆虫口感！胆壮的可以试试！如果想更深入交流虫子的吃法，可以勾搭鱼鱼（私人微信：mangzecho）哦！
▼泡鲁达
在云南不能再常见了，但广州似乎还没有见过这新奇的云南传统甜品，无论是当地的工薪族还是学生，闲着就来一碗过过瘾~
云海肴的泡鲁达经过改良，加了椰片、芒果、紫米、西米、面包干、寒天冻，其中泡鲁达里的面包干是灵魂，刚开始脆脆很香口，倒入牛奶&炼乳之后开始变软，混着下面的配料，一口吃掉整个夏天！
经典传统，即使用熟悉的材料，
也能做出云南的味道。
▼原味汽锅鸡
一说云南菜必定想起汽锅鸡！将3年云南母鸡放入土陶汽锅里整8个小时，不加一滴水，炖出来的鸡汤清澈鲜美，小伙伴都抢着喝！
靓鸡当然不能错过，经过8小时蒸炖，鸡肉却一点都不柴！蘸上特制辣椒粉，想吃又得抢！
▼腌菜松板肉
松阪肉其实就是猪颈肉~但又和泰国的猪颈肉不同，云南的松板肉相对瘦一点，配料也是酸爽，特别是汤底，一定要喝一口！保证叫上3碗白饭！
▼黑三剁
一直很疑惑名字的意思，黑三剁用云南的玫瑰大头菜，将肉末、青椒剁碎热油爆炒，瞬间成为了大人的下酒菜、小孩的拌饭菜~
▼鸡丝凉米线
卖出超过10万碗！说是王牌主食也不为过！酸酸甜甜，在云南的大街小巷都能看到它的踪影！
还有更多云南特色菜，
以前最熟悉的是粤菜、川菜，
没想到云南菜也能有这么多样！
▼永平黄焖鸡、诺邓火腿焖小麦瓜、茉莉花炒鸡蛋。
饱到打嗝！没想到云南菜还有这么多种吃法！简直打开了我对食物的认知范围！有些东西不仅能吃，还很好吃！有些做法甚至闻所未闻！云南在我心中一直是个神秘的净土，现在因为云南菜，我对这个地方有了全新的理解！
优惠信息：
9月1日-9月15日赠送黑糖豆花1份 ，消费满100元再送50元优惠券
云海肴·云南菜
正佳广场店
电话：4000727000
地址：正佳广场6F6C058号铺
电话：4000727000
地址：云城西路890号凯德广场云尚04层09号(白云公园地铁站A出口)
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