养生饮食要注意,多吃哪些食物会得癌症?养生最重要的是要注意饮食安全和饮食合理,不要过多的饮食某种事物或是某类食物,避免因为饮食造成癌症,可就不值了!
肝癌:发霉的花生玉米
研究发现,肝癌与粮食霉变有一定的关系,有一种真菌叫做黄曲霉毒素,主要长在花生和玉米上,这种真菌的毒素就可以引起肝癌。有一项药物实验发现,把发霉玉米里的黄曲霉毒素提取出来,拌在饲料里喂老鼠,不到半年老鼠便得了肝癌。
防癌之道:
(1)凡是表面上长有黄绿色霉菌,或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子等都有可能被黄曲霉毒素污染,应该剔除不吃。
(2)当心质量不好的花生油、玉米油里含有黄曲霉毒素。
大肠癌:过量食用油腻的食物
近年,大肠癌的发病率呈持续上升趋势。卞华伟认为,这与大量进食脂肪有关。研究表明,每天至少吃一顿红肉者比不吃红肉者的肠癌发病率高大约3倍。所谓红肉,是指牛肉、羊肉、猪肉。如果每日摄取超过90克牛肉、羊肉、猪肉,可能会增加患肠癌危险。另外,饮食中蔬菜水果比例少,缺少纤维素,也可以让大便滞留在大肠的时间长,从而滋生很多致癌物质。
防癌之道:
(1)少吃红肉,适量吃白肉(即禽肉或鱼肉),因为白肉含不饱和脂肪酸较多。
(2)每日多喝水,多吃蔬果,保持大便通畅,养成定时排便的好习惯。