荠菜白菜鸡蛋馅饼 3 简介 周末回老家，发现田间地头的荠菜已经长出来了，很新鲜，便挖了些回来择好，自己留了些，其余的分包送给朋友尝尝鲜。现在的荠菜很嫩，荠菜味也挺浓的。和着白菜包饺子、包子、馅饼都不错，不需过多调味料，味道也很鲜美
用餐人数：1-2人 食材 主料 2个鸡蛋 200g荠菜 300g白菜 300g面粉 配料 少许油 2勺盐 适量温水 适量虾皮 1勺蚝油 制作步骤 1 先和面。在面粉中加少许盐，用温水和成面团后，放在一边饧10分钟左右
2 适量的荠菜择洗干净，用开水将荠菜氽一下
3 将白菜切成丁
4 先加一勺盐将白菜的水份杀出来
5 将荠菜切碎放在白菜中
6 加一小把洗净的虾皮
7 将鸡蛋炒熟后加入
8 加适量的盐和蚝油后，将馅拌匀
9 将面揪成剂子，擀成皮，放适量的馅
10 包子包子状，一定要将口收好
11 放在案板上，用手将饼坯按扁
12 平底锅中放少许油，将饼坯放入小火烙
13 一面烙好后，翻面烙至金黄即可
展开全部小贴士 小贴士 用温水和面，烙出来的饼皮会很柔软
放过多的调料会掩盖荠菜的鲜味
烙饼时要小火，也可用电饼铛制作
傲骨玉莲
可转藏歌曲点击此名称：纯清的口哨和快乐的笛子曲欣赏 喜欢的心灵思念歌32首 66首优雅静心的动听歌曲(精美音画)【... 文源/网络
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