材料
主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克，
调料：香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克，生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克。
做法
1.将排骨洗净改刀成段；
2.莲藕去皮，洗净切块；
3.锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4.开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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哈哈，看到我的腊排骨汤，才发现云南的游记还缺一篇，就是介绍丽江古镇上的那个市场，很大规模的农贸市场里，当地特产林林总总的什么都有，价钱公道的让人直兴奋。那个地方是爷告诉我的，他去丽江的时候，被带去发现了这个好地方，然后就背回来喜欢
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